Title
合桃曲奇
焦點:
合桃以補腦聞名,因為它蘊含豐富的 W-3 脂肪酸。 W-3 脂肪酸是人體中細胞及細胞膜的重要組成原素 ,多吃能預防老人痴呆及加強記憶力。
另外合桃含豐富維生素 E 及不飽和脂肪酸,可通血管、溶解膽固醇、防止血管硬化,並阻止自由基生長破壞腦細胞的健康。中醫角度認為合桃有補腎益腦的功效,適合年老腎虛、記憶力下降、尿頻人士食用。
材料:
碎合桃 65 克
無鹽牛油 225 克
糖粉 100 克
香草油小許
牛奶 20 毫升
低筋麵粉 300 克
白砂糖適量
* 硬咭紙一張
做法:
1. 牛油回到室溫, 把牛油攬成乳霜, 糖粉分兩次篩入
2. 加入香草油, 徐徐加入牛奶
3. 加入合核碎
4. 慢慢篩入低筋麵粉,拌勻
5. 將麵團分成兩份,包上保鮮紙,卷成圓柱型,再用硬咭紙卷起,用橡根固定
6. 放入冰格大約半小時
7. 取出, 撤上白紗糖,切成 7 -8mm 厚
8. 用 170 度烤 15-20 分鐘至金黃色,即成
合桃以補腦聞名,因為它蘊含豐富的 W-3 脂肪酸。 W-3 脂肪酸是人體中細胞及細胞膜的重要組成原素 ,多吃能預防老人痴呆及加強記憶力。
另外合桃含豐富維生素 E 及不飽和脂肪酸,可通血管、溶解膽固醇、防止血管硬化,並阻止自由基生長破壞腦細胞的健康。中醫角度認為合桃有補腎益腦的功效,適合年老腎虛、記憶力下降、尿頻人士食用。
材料:
碎合桃 65 克
無鹽牛油 225 克
糖粉 100 克
香草油小許
牛奶 20 毫升
低筋麵粉 300 克
白砂糖適量
* 硬咭紙一張
做法:
1. 牛油回到室溫, 把牛油攬成乳霜, 糖粉分兩次篩入
2. 加入香草油, 徐徐加入牛奶
3. 加入合核碎
4. 慢慢篩入低筋麵粉,拌勻
5. 將麵團分成兩份,包上保鮮紙,卷成圓柱型,再用硬咭紙卷起,用橡根固定
6. 放入冰格大約半小時
7. 取出, 撤上白紗糖,切成 7 -8mm 厚
8. 用 170 度烤 15-20 分鐘至金黃色,即成
項目
食療-小食/甜品
資料來源
www.leisure-cat.com
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2024年04月23日 09:15