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合桃曲奇長青網文章
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Submitted by John Parker on 2019年06月12日 16:13
Title
合桃曲奇
焦點:
合桃以補腦聞名,因為它蘊含豐富的 W-3 脂肪酸。 W-3 脂肪酸是人體中細胞及細胞膜的重要組成原素 ,多吃能預防老人痴呆及加強記憶力。

另外合桃含豐富維生素 E 及不飽和脂肪酸,可通血管、溶解膽固醇、防止血管硬化,並阻止自由基生長破壞腦細胞的健康。中醫角度認為合桃有補腎益腦的功效,適合年老腎虛、記憶力下降、尿頻人士食用。

材料:
碎合桃 65 克
無鹽牛油 225 克
糖粉 100 克
香草油小許
牛奶 20 毫升
低筋麵粉 300 克
白砂糖適量
* 硬咭紙一張

做法:
1. 牛油回到室溫, 把牛油攬成乳霜, 糖粉分兩次篩入
2. 加入香草油, 徐徐加入牛奶
3. 加入合核碎
4. 慢慢篩入低筋麵粉,拌勻
5. 將麵團分成兩份,包上保鮮紙,卷成圓柱型,再用硬咭紙卷起,用橡根固定
6. 放入冰格大約半小時
7. 取出, 撤上白紗糖,切成 7 -8mm 厚
8. 用 170 度烤 15-20 分鐘至金黃色,即成
項目
食療-小食/甜品
資料來源
www.leisure-cat.com
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lorettatang
2021年08月31日 16:54
自製曲奇,可減少牛油分量,較為健康。
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K K
2021年02月15日 09:00
知道
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chunbo
2021年02月15日 08:53
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cc
2021年02月14日 13:24
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seezee
2020年12月31日 17:54
謝謝分享
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Belinda
2020年09月05日 10:56
多謝分享!
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Simon
2020年05月23日 12:59
多谢分享!!
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ClintonFong
2019年09月25日 10:02
noted
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fong
2019年08月16日 10:47
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eva
2019年08月16日 10:39
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Marvin
2019年07月13日 20:21
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ggk
2019年06月24日 04:06
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