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豆漿大菜糕長青網文章
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Submitted by John Parker on 2019年06月12日 16:14
Title
豆漿大菜糕
(註:建議痛風症患者不宜食用大豆類製品。)

焦點:
豆漿用黃豆製成。黃豆是豆類中營養價值最高的,它含豐富蛋白質、鈣質和維他命B雜等營養素,有肉類的功效。黃豆含植物性雌激素,有助減低更年期帶來的痛苦。另外據香港大學最近發表的調查結果,發現黃豆內含的異黃酮,有效預防缺血性中風。 最近研究發現老年癡呆症患者的腦組織中,卵磷脂濃度有下降的情形。因此,推測老年癡呆症可能和卵磷脂的缺乏有關。而卵磷脂的最佳來源之一,正是黃豆。所以應多吃以吸收黃豆製品的益處。

材料:
無糖豆漿6碗(1500ml)
花奶半罐
大菜絲 5克
糖6至7安士

做法:
1. 大菜絲洗淨,放在豆漿內浸半小時。
2. 豆漿及大菜絲煲至絲溶。
3. 加入糖及奶,糖溶即熄火。
4. 待稍凍,放入雪柜至凝固,即成。
項目
食療-小食/甜品
資料來源
recipe.isfun.net
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lorettatang
2021年08月22日 17:11
又學識一個甜品,很適合夏天享用。
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K K
2021年02月15日 09:00
知道
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chunbo
2021年02月15日 08:53
知道
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cc
2021年02月14日 13:23
多謝分享
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seezee
2020年12月31日 17:54
謝謝分享
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Belinda
2020年09月05日 10:55
·多謝分享!
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Sandy Hui
2020年07月02日 01:20
謝分享!好味道!
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ClintonFong
2019年09月25日 10:01
noted
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fong
2019年08月16日 10:47
多谢分享!
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eva
2019年08月16日 10:39
多谢分享!
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Marvin
2019年07月13日 20:20
多谢分享!
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2019
2019年07月05日 20:05
鈣質好
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