【煮家廚房】湯水篇—栗子紅棗煲老雞湯

數碼師傅貓貓一貫是賢妻良母，雖然自言只會煲湯，但可能單單鑽研一道，其煲湯造詣更是不凡。在「煮家廚房」系列中，她將會教大家煲各種滋補又健康的湯水。今期便教大家煲栗子紅棗煲老雞湯，這款養胃健脾滋補湯適合一家大小冬日飲用。

【推薦做法】

材料（大約三人份）：
栗子300克
紅棗30克
鮮淮山300克
瘦肉150克
老雞半只
生薑3片

做法：
1. 老雞瘦肉切塊氽水、紅棗去核；
2. 淮山切段；
3. 所有材料放入湯煲、加入適量清水；
4. 武火煮沸，再改文火慢熬90分鐘，就可以加鹽飲靚湯。

撰文、攝影：數碼師傅 貓貓