飲食
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2021年05月06日 14:07
啤酒蛋蒸蟹
首先將一隻雞蛋拂勻，加入半杯啤酒、鹽糖和薑汁拌勻，靜置十分鐘待泡末消散。蟹蓋與蟹肉連腳分開，用刀拍裂蟹鉗，蟹件大火蒸7 分鐘。最後注入蛋漿慢火蒸8 至10分鐘即可。
首先將一隻雞蛋拂勻，加入半杯啤酒、鹽糖和薑汁拌勻，靜置十分鐘待泡末消散。蟹蓋與蟹肉連腳分開，用刀拍裂蟹鉗，蟹件大火蒸7 分鐘。最後注入蛋漿慢火蒸8 至10分鐘即可。
2021年05月06日 14:07
山藥蔬菜麵
這麵主要材料是山藥條和陽春麵，其他材料可加紅蘿萄絲、黑木耳絲和番茄塊。山藥的黏液含大量醣蛋白質、消化酵素，可提供人體的消化能力，滋補身體。
這麵主要材料是山藥條和陽春麵，其他材料可加紅蘿萄絲、黑木耳絲和番茄塊。山藥的黏液含大量醣蛋白質、消化酵素，可提供人體的消化能力，滋補身體。
2021年05月06日 14:04
手工啤
我家附近的酒吧賣的是手工啤。手工啤酒又名精釀啤酒，由小型自家酒廠釀製。量少、創新、保存期短。 手工啤以全麥芽釀製，成本較高。以全麥芽製造的啤酒香味非常突出，更可品嘗到啤酒花的香氣。手工啤酒多為Ale，發酵溫度較高，而熟成時間只需一個月，所以果味會較濃。
我家附近的酒吧賣的是手工啤。手工啤酒又名精釀啤酒，由小型自家酒廠釀製。量少、創新、保存期短。 手工啤以全麥芽釀製，成本較高。以全麥芽製造的啤酒香味非常突出，更可品嘗到啤酒花的香氣。手工啤酒多為Ale，發酵溫度較高，而熟成時間只需一個月，所以果味會較濃。
2021年05月06日 14:04
燉蛋
燉蛋材料需要細雞蛋3 隻，脫脂奶1 杯（240毫升），水200 毫升，白醋1茶匙，糖5 茶匙。
製法：雞蛋去殻搏拂匀，然後加入脫脂奶、水和白醋於蛋液中，再放入糖拌至糖溶解。最後把蛋液倒入碗中，把蛋液面泡沫用匙羹取走，鑊煮滾水後轉中火，隔水蒸約12 分鐘至蛋漿中心凝固。
燉蛋材料需要細雞蛋3 隻，脫脂奶1 杯（240毫升），水200 毫升，白醋1茶匙，糖5 茶匙。
製法：雞蛋去殻搏拂匀，然後加入脫脂奶、水和白醋於蛋液中，再放入糖拌至糖溶解。最後把蛋液倒入碗中，把蛋液面泡沫用匙羹取走，鑊煮滾水後轉中火，隔水蒸約12 分鐘至蛋漿中心凝固。
2021年05月05日 22:26
翡翠蝦餅
家人喜歡吃蝦和豆苗，於是我煮了這菜。做法是把蝦肉洗淨抹乾，用刀拍爛。豆苗洗淨，飛水，略切。然後將豆苗加入蝦肉，再放鹽，胡椒粉，生粉攪至起膠。最後把蝦膠弄成餅型，煎兩面至金黃及熟。
家人喜歡吃蝦和豆苗，於是我煮了這菜。做法是把蝦肉洗淨抹乾，用刀拍爛。豆苗洗淨，飛水，略切。然後將豆苗加入蝦肉，再放鹽，胡椒粉，生粉攪至起膠。最後把蝦膠弄成餅型，煎兩面至金黃及熟。
2021年05月04日 17:10
枝豆
枝豆又名毛豆含豐富蛋白質，其高水溶性纖維可以有助隔油脂及減慢糖分吸收，控制血脂和血糖。枝豆可以成為健康減肥飲食的一部分。
枝豆又名毛豆含豐富蛋白質，其高水溶性纖維可以有助隔油脂及減慢糖分吸收，控制血脂和血糖。枝豆可以成為健康減肥飲食的一部分。
2021年05月04日 17:09
韭菜蝦仁水餃
韭菜具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有相當療效。蝦肉含豐富的鎂，能保護心血管系統。吃時可沾醬油、醋或辣油。
韭菜具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有相當療效。蝦肉含豐富的鎂，能保護心血管系統。吃時可沾醬油、醋或辣油。
2021年05月04日 17:08
金針雲耳紅棗蒸牛𦟌
這味家常小菜適合一家大小吃，蒸餸較健康。牛𦟌最好是買幼嫩的金錢𦟌，金針雲耳和紅棗三種配料味道很夾。
這味家常小菜適合一家大小吃，蒸餸較健康。牛𦟌最好是買幼嫩的金錢𦟌，金針雲耳和紅棗三種配料味道很夾。
2021年05月04日 17:08
羅宋湯
羅宋湯材料簡單易買，有牛肉、番茄、紅蘿蔔、薯仔和洋蔥。牛肉洗淨切塊後放入滾水中汆一會去血水後撈起備用。煲中另燒開水把所有材料熬煮至冧，調味後
可上桌。
羅宋湯材料簡單易買，有牛肉、番茄、紅蘿蔔、薯仔和洋蔥。牛肉洗淨切塊後放入滾水中汆一會去血水後撈起備用。煲中另燒開水把所有材料熬煮至冧，調味後
可上桌。
2021年05月04日 12:24
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2021年05月03日 08:43
五月時令湯水 :
佛手瓜二只，
果皮一塊，
蜜餞三粒，
連皮生羗4片，
綠豆 6 两，
鴨半隻。
鴨先用淡鹽水浸二十分鐘，飛水滾二十分鐘，然後用少油煎底及面，每邊煎大约三分鐘，要連羗一起煎，然後拿出斬大件；水滾放下合掌瓜，果皮，蜜餞，綠豆，最後放下已煎好的鸭件一起煲，大火滾半小時再小火煲一小時。
功効 : 平肝氣，化痰，止咳，喉乾，清濕毒。
適合全家飲用的湯水。
佛手瓜二只，
果皮一塊，
蜜餞三粒，
連皮生羗4片，
綠豆 6 两，
鴨半隻。
鴨先用淡鹽水浸二十分鐘，飛水滾二十分鐘，然後用少油煎底及面，每邊煎大约三分鐘，要連羗一起煎，然後拿出斬大件；水滾放下合掌瓜，果皮，蜜餞，綠豆，最後放下已煎好的鸭件一起煲，大火滾半小時再小火煲一小時。
功効 : 平肝氣，化痰，止咳，喉乾，清濕毒。
適合全家飲用的湯水。
