飲食
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2023年09月09日 21:31
潮汕牛肉
潮汕人吃牛肉,對部位分得極其細緻,而名稱更是與其他地方的叫法大相徑庭。譬如吊龍、五花趾、三花趾、匙仁、胸口朥、雙層肉...
也正是因為潮汕人對美食的講究細緻,這才能讓潮汕牛肉成為了潮汕美食的代表之一。
潮汕人吃牛肉,對部位分得極其細緻,而名稱更是與其他地方的叫法大相徑庭。譬如吊龍、五花趾、三花趾、匙仁、胸口朥、雙層肉...
也正是因為潮汕人對美食的講究細緻,這才能讓潮汕牛肉成為了潮汕美食的代表之一。
![20668BA6-6412-42B9-A81E-DB2CDA08E528-318-0000002AC01CC7CB](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/20668BA6-6412-42B9-A81E-DB2CDA08E528-318-0000002AC01CC7CB.jpg?itok=Hwv5Qpio)
2023年09月08日 10:28
南瓜
南瓜食譜中,養生南瓜煲簡單易煮,是我的至愛之一。
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。在中醫的角度,南瓜比起青瓜、冬瓜、節瓜等瓜類更溫和,非常適合脾胃虛寒的人。並且南瓜對心臟有幫助外,還可以消痰止咳。從現代營養學的角度分析,南瓜含有豊富的胡蘿蔔素、B群維他命、維他命C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
南瓜食譜中,養生南瓜煲簡單易煮,是我的至愛之一。
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。在中醫的角度,南瓜比起青瓜、冬瓜、節瓜等瓜類更溫和,非常適合脾胃虛寒的人。並且南瓜對心臟有幫助外,還可以消痰止咳。從現代營養學的角度分析,南瓜含有豊富的胡蘿蔔素、B群維他命、維他命C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
![1ADEEB5C-5BC3-4C8A-8AD1-2ACAFAEE5C0B-1919-0000011C8ED81E7C](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/1ADEEB5C-5BC3-4C8A-8AD1-2ACAFAEE5C0B-1919-0000011C8ED81E7C.jpg?itok=BEXwI4id)
2023年09月07日 12:31
格陵蘭島要品嚐的食品,
鲸魚魚生 whale sashimi ,
馴鹿 rein deer 扒 同埋
麝香牛musk ox。
以前喺愛斯基摩人Eskimo 期間的食物。
鲸魚魚生 whale sashimi ,
馴鹿 rein deer 扒 同埋
麝香牛musk ox。
以前喺愛斯基摩人Eskimo 期間的食物。
![1000000442](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/1000000442.jpg?itok=HsWs1gGc)
2023年09月06日 11:41
法國「食藝」被視為浪漫。在法國人的精神追求和生活態度裏,「吃」是一種被玩出花來的藝術,而美食和美酒、共同構成了這種藝術的主要來涵。
![D94AC93E-ED0D-491A-B4E6-57DFD28BC0B5-1038-00000036B22714A8](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/D94AC93E-ED0D-491A-B4E6-57DFD28BC0B5-1038-00000036B22714A8.jpg?itok=4wbz36oP)
2023年09月06日 10:31
中醫師建議秋季抗敏首重潤,防治季節性濕疹。
我喜歡黃菊花雪蓮子粟米紅蘿蔔湯。
紅蘿蔔健脾化滯,潤燥明目,能潤皮膚。蓮子潤膚養顏,含有獨特的雪蓮內脂及雪蓮多糖,有效防止肌膚被紫外線侵襲。「黃菊入藥,百菊入茶」,黃菊清熱力強,熱症重, 伴有咽喉痛的皮膚痕癢最適合。
我喜歡黃菊花雪蓮子粟米紅蘿蔔湯。
紅蘿蔔健脾化滯,潤燥明目,能潤皮膚。蓮子潤膚養顏,含有獨特的雪蓮內脂及雪蓮多糖,有效防止肌膚被紫外線侵襲。「黃菊入藥,百菊入茶」,黃菊清熱力強,熱症重, 伴有咽喉痛的皮膚痕癢最適合。
![E18E7B1D-A66D-48F1-B48C-ECC984C4E8E1-692-000000214DF73A09](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/E18E7B1D-A66D-48F1-B48C-ECC984C4E8E1-692-000000214DF73A09.jpg?itok=hLVqJyIL)
2023年09月06日 10:04
粉葛蓮藕大魚尾
粉葛能生津止渴,養陰生津,清熱解毒,亦有舒緩肌肉與骨骼酸痛、降血壓、降血糖等功效。此湯河補脾,清熱袪濕,舒緩肌肉痛。
粉葛能生津止渴,養陰生津,清熱解毒,亦有舒緩肌肉與骨骼酸痛、降血壓、降血糖等功效。此湯河補脾,清熱袪濕,舒緩肌肉痛。
![64C8B617-F644-4AB2-86FD-240059187D21-663-0000001B6B1C31BD](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/64C8B617-F644-4AB2-86FD-240059187D21-663-0000001B6B1C31BD.jpg?itok=UUZk_4GE)
2023年09月06日 09:56
香柚炒時蔬
中秋柚子大造,來一味香柚炒時疏應節又有益。
柚子含有豐富的維他命B1、B2、C、P及鈣質。早在明代李時珍「本草綱目」就記載,柚子從果肉、果皮到花葉都有療效。柚子果肉美金酸,性寒,有消食解酒,理氣化痰,潤肺清腸,生津止渴,補血健脾開胃等功効。
中秋柚子大造,來一味香柚炒時疏應節又有益。
柚子含有豐富的維他命B1、B2、C、P及鈣質。早在明代李時珍「本草綱目」就記載,柚子從果肉、果皮到花葉都有療效。柚子果肉美金酸,性寒,有消食解酒,理氣化痰,潤肺清腸,生津止渴,補血健脾開胃等功効。
![6F8E238C-FE13-4054-8C89-D2C061780CA6-651-000000189EA7DDE2](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/6F8E238C-FE13-4054-8C89-D2C061780CA6-651-000000189EA7DDE2.jpg?itok=_fIKLqeP)
2023年09月05日 08:43
芹菜涼拌芋絲
以芹菜為主的涼拌菜可盡享芹菜的益處。無論是芹菜(唐芹)或是西芹,均富含蛋白質、維他命C、B-胡蘿葡素、葉酸、膳食纖維、鉀、鎂、鐵等營養素與礦物質,膳食纖維則有1.5克、鉀有400毫克,鐵含量更是番茄的20倍左右,屬於高纖、高鉀的蔬菜,甚至從根、莖、葉到籽都能入藥食用,芹菜更有「藥芹」之稱。芹菜因富含芹菜素可降血壓,曾有研究指出,食用芹菜有助改善偏頭痛情況,具穩定情緒、安神的作用,長期食用更有助入眠。
以芹菜為主的涼拌菜可盡享芹菜的益處。無論是芹菜(唐芹)或是西芹,均富含蛋白質、維他命C、B-胡蘿葡素、葉酸、膳食纖維、鉀、鎂、鐵等營養素與礦物質,膳食纖維則有1.5克、鉀有400毫克,鐵含量更是番茄的20倍左右,屬於高纖、高鉀的蔬菜,甚至從根、莖、葉到籽都能入藥食用,芹菜更有「藥芹」之稱。芹菜因富含芹菜素可降血壓,曾有研究指出,食用芹菜有助改善偏頭痛情況,具穩定情緒、安神的作用,長期食用更有助入眠。
![508D80C6-BC5B-4A51-BD58-C7714D04D567-2751-000001545FA9AFD3](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/508D80C6-BC5B-4A51-BD58-C7714D04D567-2751-000001545FA9AFD3.jpg?itok=Cb75JT8U)