飲食

很久沒有吃牛尾了！有機會吃紅酒燴牛尾，未吃已興奮，結果清了碟。

司華力腸

咖哩豬扒

維他命B12的重要性
維他命B12是維生素B群的其中一種，是目前人類已知最大、最複雜的維他命，亦是神經功能和DNA合成所不可或缺的營養素。
維他命B12的功效包括：代謝能量、生成紅血球、保護神經細胞、調節生理功能與維持心血管健康等。缺乏維生素B12的人會出現血液和神經系統疾病，包括：貧血、視力下降、無法行走、說話不順、口腔潰瘍、手腳有針刺痛感、抑鬱、疲勞、易怒和腦霧等等，有些損傷可能是不可逆轉，因此值得每個人做檢查。 而驗血是能夠知道人體內的B12含量的方法之一。

照片是在今天早上我吃早餐地方影，你估我在那裡吃早餐？

小學同學周年聚餐吃得很豐富啊！

濃濃湯麵

飯後甜品

布克拜德湯

芝加哥西郊橡樹溪的德雷克飯店(Drake Hotel)殖民廳餐館(Colonial Room)，最近推出一道單價1893元的「布克拜德湯」。這道菜問世至今已經131年，以紅鯛魚和干雪利酒一起烹調的布克拜德湯，也已成為芝加哥知名菜餚之一。

魚香茄子
港式魚香茄子跟傳統魚香茄子最大分別便是加了鹹魚，將鹹魚蒸熟拆肉再一起起鑊爆香，便會爆出香口風味。

涼茶
喝涼茶的確可以清熱解毒祛濕，有助舒緩症狀。但只針對實熱者，這類人舌頭比較紅、面油多、容易便秘、小便顏色亦偏黃和暗瘡顏色比較紅；但寒底人士不適合，不但不能降火，反而會損傷脾胃，導致胃陽受損，出現腹脹，消化不良，食欲不振，畏寒肢冷等症狀。

天氣不穩定，又不想出街，家中有剩餘麵粉，不如自製熱辣辣班㦸自作自己享用，有得玩有得食。

蟹粉豆腐

蟹粉菜苗

花開富貴
國內有不少人年夜飯會煮花開富貴。這款用青蘿蔔做皮，豬肉做餡 中間放數者數個雞蛋王一起蒸，用葱花和紅椒圈裝飾，易做又好意頭。

海帶臭草綠豆沙

綠豆沙的細膩入口即化，海帶軟滑富有嚼勁，加上臭草獨特的香氣，這款綠豆沙非常香滑。

蟹粉豆腐

淮山菜遠

潮州功夫茶藝，是廣東潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習慣，蜚升四海，被尊稱為「中國茶道」。

我喜歡有懷舊感的艇仔粥。

厚厚蟹羔

蟹粉多士

胃癌（Stomach Cancer）是香港常見的癌症，惟初期症狀並不明顯，不少患者都掉以輕心。中大醫學院最新研究發現，一種名為「咽峽炎鏈球菌」的細菌可引致胃癌，未來或成診斷胃癌輔助標誌物。

每日鈣質吸收不應超過2,000毫克
市面的鈣片分為天然及合成兩款，天然鈣片由雞骨、牛骨、珠貝、生蠔等提煉；而合成鈣片則主要成分為碳酸鈣，可分成碳酸鈣 (calcium carbonate)、棒檬酸鈣 (calcium citrate)、乳酸鈣 (calcium lactate)、葡萄糖酸鈣 (calciumgluconate) 等。營養師表示，由於天然鈣片有機會因環境污染而影響當中的成分，所以人工合成鈣片的成分會相對穩定。而大家每日鈣質攝取量 (包括食物及保健品) 不應超過2,000毫克。編輯不厭其煩提醒大家，食前最好先諮詢醫生或營養師建議。

美味小籠之二

美味小籠之一

大快活手機應用程式今晚有優惠減12蚊

羅漢果除了甜味十分突出以外，它更具有不同的營養價值。羅漢果是一種水果，但又不會就這樣切開食用，多半加入煮成羅漢果茶，或加工後成為甜味劑。
羅漢果含有高濃度的維他命C，可對抗令人體衰老的自由基，更可加強抵抗力。每100克的羅漢果中約含有400毫克的維他命C，相當於約六個中型橙的維他命C含量。除了富含維他命C外，羅漢果中還含有豐富的硒質，這是一種強效的抗氧化物質，有助於維持甲狀腺功能正常，預防心臟疾病等健康問題。

全蝦肉雲吞

佐敦這老店雲吞餡料用上泰國虎蝦，不加肥豬肉，並加入芝麻粉提味，吃來紮實鮮爽，叫人滿足。此外湯底風味，也較濃重複雜，除大地魚、蝦米外，又加豬骨、羅漢果及金華火腿，別樹一格。

食大閘蟹之六