飲食

吃水果先辨別體質
水果味道甜美，營養豐富，一向很受人歡迎。不過，怎樣選擇適合自己的水果，甚有學問，尤其在患病之後，更要小心。此外，中醫在治療上講求辨證論治，簡言之，就是視不同體質有不同的療法，不同體質也各有合適的飲食，須先認清自己的體質，才能吃對食物，增進健康。

精緻澱粉易被迅速消化成葡萄糖和氨基酸，被肝臟化為脂肪。

油炸食物反式脂肪，對身體有害。

把傳統的壽桃別出心裁地加上綠葉，再加玫瑰花作裝飾，格調高貴了！

花塔餅及花占餅的分別
這兩款餅食是懷舊餅食。「花占餅」是圓鼓鼓的小餅乾部分長得像肚臍，所以又名「肚臍餅」。「花塔餅」由於昔日年代，公共醫療及藥物短缺，不少家庭都會自備不同的良藥來守護小朋友健康。當中偽裝成糖果的「花塔餅」就是佼佼者，由於7、80年代，小朋友受蛔蟲影響而導致營養不良是常見之事，而「花塔餅」最要功能為消積、開胃及杜蟲，吃下就可將蛔蟲瀉出，一勞永逸。

吃牛油果芒果沙律是非常健康的水果沙律。

陳皮綠豆無花果蓮子百合鴿湯可以清夏天體內積的濕熱。

淮山排骨湯
以淮山和排骨為主食材，加入紅蘿蔔和粟米作配料，煲出來的湯清
甜可口。

喜歡飲咖啡人士不妨多認識和嚐試不同產地的咖啡。

荔枝和紫薯做出來的甜品對成年人或是小孩子都非常吸引。

酸梅醬鴨酸酸甜甜，肉嫩滑，是炎夏開胃菜。

福建炒飯
福建炒飯雖以福建為名，但非福建原產品。

香噴噴的燒豬是喜慶的最適合意頭菜式。

一級廚師用馬蹄泡製出來的甜品色香味俱全。

冬菇蒸滑雞是家人常吃的餸菜，老幼咸宜。

這糖水有紅色的紅豆、花生、紅棗和𣏌子是美容養顏的食譜。

夏天西瓜大造。糕餅師傅利用西瓜設計出一些外型美觀又吸引的蛋糕，使人看見便垂涎三尺。

木瓜花生雞腳湯是價廉物美而骨膠原豐富的家常湯水。

碗仔翅是我孩童時高貴的食品，現今是懷舊的小食。

瑞士奶酪
瑞士奶酪著名且種類非常豐富，約有450多種風味各異的奶酪供選擇。它色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。食用方法可以搭配新鮮水果、紅酒或法式長棍麵包。

蝦酥
蝦酥在福州早餐的重要性就如油條在全國民眾心中的地位。蝦酥外表有點像西式糕點「甜甜圈」，用大米和黃豆磨成漿，再加韭菜和蝦米，入鍋炸成酥脆的小圓餅。

選購榴槤重點
揀榴槤最重要看重不重手，有沒有被蟲蛀過。另外揀榴槤也可以留意榴槤底的榴槤痕多不多，「幾多條痕就代表有幾多房，打開榴槤後，最少有4房肉或以上，就叫A Grade。」

紐西蘭黑金鮑魚

紐西蘭小鎮凱庫拉今年的休閒性鮑魚捕撈季將從4月22日開放至6月21日，限時兩個月。市民捕撈限制「每人3個」。

現已踏人蟬鳴茘熟的節期，認識荔枝的品種，方便選購合心意的品種。

對血管有益的水果
香蕉、蘋果和草莓中的纖維素和維生素含量比較高，一方面能夠增強組織細胞的代謝功能，另一方面可以促進血液中膽固醇的代謝，從而使血液的粘稠度下降，所以具有疏通血管的作用。

橙香藍莓藜麥配上芒果汁的沙律夠健康又方便。

大興西瓜

大興西瓜是北京市大興區特產。「大興西瓜」早已成為京城百姓信賴的品牌。西瓜單瓜重4—5千克，瓤色鮮豔，晶瑩剔透，皮薄，瓜瓤脆沙、甘甜多汁，纖維含量少，口感好，風味佳，果實含糖量高。

我們一班好友享受邊吃邊談，一味大蝦伊麵比龍蝦伊麵方便食，不用蟹鉗去硬殼。

黑豆鯽魚湯
這湯有食療養生功效，對熬夜、脫髪、睡不著和夜尿尤其適合。

看見榮獲日本最佳奬爆汁蛋包飯便垂涎三尺了。