飲食
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2024年09月27日 07:32
蝦撞梨是一道源自中國的經典菜餚，其簡單的做法和鮮美的口感使其成為了中國家庭餐桌上的常客。雖然其起源無法追溯，但其在中國飲食文化中的地位無可替代。
2024年09月25日 08:33
德島拉麵是日本德島縣東部的地區特色日本拉麵。 德島拉麵於第二次世界大戰前開始在德島當地出現，但直到1999年來自德島市的拉麵店「豬谷」進駐了位於橫濱市的新橫濱拉麵博物館，才開始在其他地方具有知名度。
2024年09月25日 08:31
袪濕老鴨湯
這湯健脾保肪，清熱祛濕。生薏米利水消腫，健脾清熱；土茯苓有解毒，除濕和利關節；兩者再配上養胃補脾的老鴨，十分適合體質虛弱容易感冒，濕氣偏重體質者飲用。
這湯健脾保肪，清熱祛濕。生薏米利水消腫，健脾清熱；土茯苓有解毒，除濕和利關節；兩者再配上養胃補脾的老鴨，十分適合體質虛弱容易感冒，濕氣偏重體質者飲用。
2024年09月25日 08:31
鮮蔬豆皮炊飯
香港人生活節奏急促，利用多穀米及豆類再配搭其他材料來做炊飯，既可省時，更是環保有營養的飲食選擇。炊飯最大優點是營養齊全，融合了多種穀物，如紅米、燕麥等富含豐富的膳食纖維、維他命和礦物質；在適量地加入蔬菜能豐富口感及補充營養，增強免疫力及抵抗力，達致更佳的保健效果。
香港人生活節奏急促，利用多穀米及豆類再配搭其他材料來做炊飯，既可省時，更是環保有營養的飲食選擇。炊飯最大優點是營養齊全，融合了多種穀物，如紅米、燕麥等富含豐富的膳食纖維、維他命和礦物質；在適量地加入蔬菜能豐富口感及補充營養，增強免疫力及抵抗力，達致更佳的保健效果。
2024年09月23日 10:23
馬蹄百合豬骨湯
中醫指這湯清肺化痰，清心安神。馬蹄能清熱生津，涼血解毒，化痰燒積，配合百合能清熱安神，生津止咳，清肺化痰的效果更佳。
中醫指這湯清肺化痰，清心安神。馬蹄能清熱生津，涼血解毒，化痰燒積，配合百合能清熱安神，生津止咳，清肺化痰的效果更佳。
2024年09月22日 13:03
秋分養分
踏入秋分時節，天氣開始漸漸轉涼乾燥，正是養生潤肺的關鍵時刻！想在秋分養生抗秋燥，不妨食用白色食物來滋陰潤燥，舒緩呼吸道不適，同時預防秋燥帶來的健康問題。常見的白色食物如百合、銀耳、山藥等，在中醫角度中能有效滋養肺部，增強免疫力的功效。
踏入秋分時節，天氣開始漸漸轉涼乾燥，正是養生潤肺的關鍵時刻！想在秋分養生抗秋燥，不妨食用白色食物來滋陰潤燥，舒緩呼吸道不適，同時預防秋燥帶來的健康問題。常見的白色食物如百合、銀耳、山藥等，在中醫角度中能有效滋養肺部，增強免疫力的功效。
2024年09月21日 07:43
卷筒粉
卷筒粉的做法是將打好的米漿倒入蒸盤，加入各種餡料上籠，蒸熟，卷好成筒狀，佐以調料食用。卷筒粉的口感家家戶戶做出來都大同小異：薄、韌、滑，是其精髓所在。搭配各種調料如油、鹽、醬、醋、番茄汁、鹵肉汁、雞皮醬等，可根據個人口味自行調和。
卷筒粉的做法是將打好的米漿倒入蒸盤，加入各種餡料上籠，蒸熟，卷好成筒狀，佐以調料食用。卷筒粉的口感家家戶戶做出來都大同小異：薄、韌、滑，是其精髓所在。搭配各種調料如油、鹽、醬、醋、番茄汁、鹵肉汁、雞皮醬等，可根據個人口味自行調和。
2024年09月20日 07:25
合掌瓜薏米雪耳湯
這湯健脾開胃，清熱袪濕。合掌瓜滋潤解燥，有清肝火解毒的作用；雪耳能滋補生津，潤肺養胃； 百合能清熱安神，生津止咳； 生薏米能利水消腫，健脾祛濕； 諸多材料配合能提升健脾祛濕作用。
這湯健脾開胃，清熱袪濕。合掌瓜滋潤解燥，有清肝火解毒的作用；雪耳能滋補生津，潤肺養胃； 百合能清熱安神，生津止咳； 生薏米能利水消腫，健脾祛濕； 諸多材料配合能提升健脾祛濕作用。
2024年09月19日 08:58
眉豆茨實雞腳湯健脾袪濕。眉豆能理中益氣及健胃補腎，茨實能健脾醒胃及祛濕，雞腳含豐富鈣質及膠原蛋白，三者合用對脾虛濕重之人士特別適合。
2024年09月19日 08:56
法式洋蔥湯是一種主要以肉類和洋蔥為成分製成的湯，為法式清湯的代表。一般是先加入牛肉，煮成牛肉湯，並且加入洋蔥和牛奶。在烹煮之末段，再加入白蘭地或雪莉酒。
