飲食

檸檬芒果汁
芒果含豐富的膳食纖維，用芒果與檸檬榨汁飲用，能促進腸胃的蠕動，使體內毒素迅速排出體外。

金針菇拌豆干
細細軟軟的金針菇，是家常菜時常使用的食材。將金針菇用辣椒煸出香味，與豆乾拌在一起吃，勁韌與絲滑的口感交錯。此菜式可依個人喜好添加黃瓜、胡蘿蔔等其他蔬菜。

泡菜金鎗魚拌飯
酸爽的泡菜金鎗魚韓式拌飯做法簡單，食材易買，可算是自煮快餐的好選擇。

芒果醬拌雞絲
酸甜清香自製的芒果醬搭配酥嫩的雞絲，清爽解膩，看見便垂涎三尺。

自製燒排骨
在網上學習用叉燒醬醃製後煎焗煮出的燒排骨色澤和味道不錯。

用紅蘿蔔、小油菜、白蘿蔔、蘋果和檸檬放入榨汁機榨成的蘿蔔蔬果汁，可預防癌症和消除腹脹。

自製燒排骨
在網上學習用叉燒醬醃製後煎焗煮出的燒排骨色澤和味道不錯。

經典的鱸魚搭配

檸檬和香草是鱸魚最常見的搭配之一，尤其在法國餐中，這種組合幾乎是經典標配。檸檬的酸度不僅能消除魚類的腥味，還能為魚肉帶來清新活潑的口感。無論是蒸制鱸魚還是香煎鱸魚，檸檬汁的點綴都能讓魚肉的自然鮮美更加突出。

菜心水晶蝦買相美兼色香味俱全。

用橘橙類水果做出來的貓兒很可愛。

素菜煲
這家常素菜煲有六種容易買，容易煮的常見食材。

飲品哈蜜木瓜牛奶能促進排便和利尿消腫。

牛奶香芒蛋餅
做餅的方法是將芒果泥與雞蛋、牛奶一同拌入麵粉，最後煎成蘊藏果汁與奶香的金黃色蛋餅。其中芒果也可以換成桃、香蕉或蒸熟的南瓜等容易榨取果肉的水果。

蘋果燜排骨
脾虛的女人老得快，健脾又好吃的蘋果燜排骨是女士恩物。

自從喜歡吃素後，我喜歡天婦羅花菜，酥酥脆脆，很有口感。

週日茶聚雖然沒有新意，但用了編輯程式，吃了些甚麼一目了然，倒覺印象深刻些。

水晶肴肉是江蘇名菜，至今已有300多年的歷史。該菜以豬蹄為主料，經精鹽和硝水醃制，輔以花椒、八角、蔥段、薑片、紹酒等燉煮而成。此菜瘦肉香酥、肥肉不膩，因其肉色鮮紅、皮色晶瑩、鹵凍透明，故稱「水晶」。食用時若佐以薑絲和鎮江香醋，風味更佳。

圍爐煮茶
圍爐煮茶有新意，彷彿放慢了腳步慢活。煮的是茶，暖的是心，可以用心感受生活每一天的美好。

飯團是清爽料理食譜。用四種不同蔬菜做的飯團，配一杯梅汁，可以吃得飽飽了。

天氣涼適合吃煲仔菜。腐竹三鮮煲食材簡單易買，煮亦容易，是一理想的家常煲仔菜。

南瓜是健康食材之一，用來蒸排骨，有菜有肉，方便易煮，又營養富豐。

喜歡吃素瘦身的湯不妨試試香菇番茄蘿蔔湯。

壽喜燒（ sukiyaki)

壽喜燒是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋，通常食材包括高級的牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並蘸生雞蛋食用。 壽喜燒一般被視為一種冬季傳統料理。

順德桑基和魚塘

廣東順德，是由水融匯而成的魚米之鄉，近千條大小河湧穿城而過，桑基魚塘如詩意畫卷鋪展開來。「塘基種桑、桑葉餵蠶、蠶沙養魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑」的高效人工生態系統，令不同的作物互利互惠。

五更飯
五更飯是廣東一帶傳統的月子食譜。傳統是在五更天的時候進食的，也就是凌晨3-5點。原意是經過一整晚的空腹，此時進食能更好的吸收，是進補的好時機。而且是進補米飯一類，以補中氣為主，可見脾胃的保護是歷來重要的。五更飯的精髓在於其中的姜，能祛風寒，溫中。把生薑製作成姜蓉，能與米飯更融合。用了陳皮末醃制瘦肉，這種口味會很特別，還能增加健脾胃的功效。

白貝勝瓜浸順德魚腐是一款清甜美味又不肥膩的餸菜。

星加坡手信
星加坡手信千層蛋糕同一般千層蛋糕最大分別就是蛋糕要一層一層焗的，只用全蛋黃，加上濃郁的肉桂香味，質感鬆軟綿細，細細塊但有大大滿足感。

南瓜法式濃湯
法式南瓜濃湯是一道四季皆宜，香濃滑順的經典湯品。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。

清宮養生饗宴
某中式廚藝總監師傅最愛是發掘不同的新作，他帶同大廚團隊早前到訪故宮文化博物館，窺探到乾隆對食別具心得，從中發現清宮的藥食同源、猶如現代人對飲食的追求與講究，從而創作出九道及十二道的「宮」養生饗宴。

三文魚是我喜愛吃的魚類。用薯蓉加入文魚肉做成沙律，再加上烚熟雞蛋作裝飾，賣相吸引又美味。