飲食

開封鯉魚焙麵

鯉魚焙面是「糖醋軟溜魚焙面」的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是豫菜十大名菜之一。

致癌VS防癌食物

七種益智食物：
1.深綠色蔬菜含葉綠素,維生素B族等
2.冬種漿果含花青素等抗氧化
3.堅果含維生素E和維生素B族等
4.Omega-3食物含必須脂肪酸等
5.十字花科蔬菜含類胡蘿卜素維生素B等
6.香料調料含多酚等减輕腦發炎,班塊
7.瓜子含維生素E.鋅.膽鹼等抗氧化
老友記大家日常多進食這有益身體食物

正宗的中式羅漢齋炒麵

媽媽想吃羅漢齋炒麵，於是我在網上找到了食譜。食譜是4 人份量，396 卡路里，10 分鐘準備時間和25 分鐘烹飪時間，資料製法詳細，我有信心試煮。

五臟六腑時鐘

中醫師用時鐘來提醒我們五臟六腑何時在我們身體作工的最佳時間。

下午茶

近日茘枝大造，吃茘枝，飲紅茶，是自製茘枝紅茶版本。

野葛菜南北杏生魚湯
生魚一條
野葛菜南北杏適量
羅漢果1個(淨要殻)
生魚冼淨煎至兩邊金黃倒入滾水
大火煮滾
加入洗淨的其餘材料煲20分鐘轉
中小火煲 1至1、5小時

鮑魚粥

將一礶鮑魚切粒連汁倒入煮好(稍濃稠)的
白粥內，撒上少許抄香的冬菜，葱花，
便是一碗好味好食的粥皇，大家試下啦

一口鮑魚
配鮑汁西蘭花

芝麻香煎雞翼
大人小朋友也喜愛

山楂排骨湯

今天是小暑，吃喝消暑健胃補益生津的湯，山楂排骨湯不錯啊！

牛腱拼薰蹄

牛腱和薰蹄，一牛一豬做起餐前涼菜或小食，相當不錯。

蒜蓉牛油煎蝦碌，南瓜蒸糙米 藜麥飯，簡簡單單又一餐！

小暑養生

魚香炒鮑菇，伴飯好滋味!

兩餸飯

疫情期間和經濟不好景的影響下，三十元兩餸飯都很經濟。我第一次購買選西蘭花牛肉和煎肉餅，份量可分兩人共享。

炸雞
原來今天是國際炸雞日。

樹莓果，又紅又大個!

鮮奶魚肚燉燕窩

女士最適宜吃滋補肝腎，潤肺養顏的鮮奶魚肚燉燕窩。

健怡水果甜點

用低脂乳酪，再放上適量鮮果粒和果仁碎做撻餡，健康又有益。

煎土豆茶果，好味道!

樹上的黃皮很飽滿！

五汁清暑飲

五汁來自生蓮藕、馬蹄、雪梨、西瓜和鮮淮山。先將五種材料洗乾淨，汆水，切碎打成汁，體質寒的可加陳皮或適量生薑一起打成汁。此汁消暑，清熱生津。

夏季保健湯水

夏季要吃得清淡，蔬菜湯以消暑解毒、消暑健胃、除煩、利水和補益生津為主。

姬松茸百合無花果煲西施骨
材料:姬松茸.無花果.百合.白連子.紅羅白
佛手瓜.陳皮.西施骨
西施骨氽水用鹽腌1.2個鍾
陳皮1角漫軟刮下
紅羅白佛手瓜洗淨切塊
姬松茸.無花果洗淨
鍋放入冷水將全部材料
( 百合除外)放入開大火燒
滾I5分鍾轉中小火煲至1
小時落百合再煲15分鍾
便成

牛肉炒西蘭花
伴以 乾煎紅蝦

紅蝦南瓜甘筍湯
加了薯仔令湯更濃稠

週日飲茶

我和弟弟陪媽媽返教會祟拜，然後飲茶，度過一個開心的上午。

四喜烤麩
是經典的上海菜名菜。色醬紅，香濃醇，鹹中帶甜。主要材料是烤麩、黑木耳、香菇和腐竹，可加黃花菜，花生和毛豆，用簡單方法，便可烹煮出美味可口的涼菜，就算在這炎熱的天氣，亦不愁沒胃口了!

刁草煙三文魚片

夏天要消暑，要吃得簡單又方便，可以買現成三文魚片，煮一個刁草醬，配火箭菜和櫻桃蘿蔔，味道非常好。