飲食
上載圖片(選填 (最大為:2 MB))
發佈
2022年03月25日 09:09
蓮藕粉葛紅蘿蔔瘦肉湯
粉葛和蓮藕常用於煲湯,中醫分享粉葛生津止渴兼清熱,蓮藕則有補養氣血、健脾養胃。粉葛用作湯料,應在煮前才清洗,有助保持新鮮,切後應隨即下鍋,因為空氣氧化作用會令其維他命流失。
粉葛和蓮藕常用於煲湯,中醫分享粉葛生津止渴兼清熱,蓮藕則有補養氣血、健脾養胃。粉葛用作湯料,應在煮前才清洗,有助保持新鮮,切後應隨即下鍋,因為空氣氧化作用會令其維他命流失。
![蓮藕粉葛紅蘿蔔瘦肉湯
粉葛和蓮藕常用於煲湯,中醫分享粉葛生津止渴兼清熱,蓮藕則有補養氣血、健脾養胃。粉葛用作湯料,應在煮前才清洗,有助保持新鮮,切後應隨即下鍋,因為空氣氧化作用會令其維他命流失。... 蓮藕粉葛紅蘿蔔瘦肉湯
粉葛和蓮藕常用於煲湯,中醫分享粉葛生津止渴兼清熱,蓮藕則有補養氣血、健脾養胃。粉葛用作湯料,應在煮前才清洗,有助保持新鮮,切後應隨即下鍋,因為空氣氧化作用會令其維他命流失。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1lotus%2Bsoup_0.jpg?itok=MGiUjl9L)
2022年03月24日 10:25
三杯雞
三杯雞的三杯是一杯麻油,一杯酒,一杯醬油,三杯雞的另一個特點是九層塔。九層塔是常見的調味植物,它有一種濃郁的特殊香氣,無論是煎炒、燉煮、熬湯,都可以用它來提味。
三杯雞的三杯是一杯麻油,一杯酒,一杯醬油,三杯雞的另一個特點是九層塔。九層塔是常見的調味植物,它有一種濃郁的特殊香氣,無論是煎炒、燉煮、熬湯,都可以用它來提味。
![三杯雞
三杯雞的三杯是一杯麻油,一杯酒,一杯醬油,三杯雞的另一個特點是九層塔。九層塔是常見的調味植物,它有一種濃郁的特殊香氣,無論是煎炒、燉煮、熬湯,都可以用它來提味。... 三杯雞
三杯雞的三杯是一杯麻油,一杯酒,一杯醬油,三杯雞的另一個特點是九層塔。九層塔是常見的調味植物,它有一種濃郁的特殊香氣,無論是煎炒、燉煮、熬湯,都可以用它來提味。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1chicken_4.jpg?itok=djeHsxFb)
2022年03月24日 10:25
櫻花蝦糯米燒賣
這款燒賣餡是將炒香的冬菇蝦仔加入蒸好的糯米飯,再加調味料炒好後釀入燒賣皮中,然後蒸六分鐘,上枱前每粒燒賣上放兩隻櫻花蝦便成。
這款燒賣餡是將炒香的冬菇蝦仔加入蒸好的糯米飯,再加調味料炒好後釀入燒賣皮中,然後蒸六分鐘,上枱前每粒燒賣上放兩隻櫻花蝦便成。
![櫻花蝦糯米燒賣
這款燒賣餡是將炒香的冬菇蝦仔加入蒸好的糯米飯,再加調味料炒好後釀入燒賣皮中,然後蒸六分鐘,上枱前每粒燒賣上放兩隻櫻花蝦便成。... 櫻花蝦糯米燒賣
這款燒賣餡是將炒香的冬菇蝦仔加入蒸好的糯米飯,再加調味料炒好後釀入燒賣皮中,然後蒸六分鐘,上枱前每粒燒賣上放兩隻櫻花蝦便成。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1siu%2Bmai.jpg?itok=r9xmbqnu)
2022年03月23日 08:25
墨西哥沙律
這墨西哥風味莎莎橙沙律是用了番茹、黃椒、紅洋蔥、橙、青檸汁加碎芫茜、黑椒粉、乾牛豆、孜然粉和鹽拌勻,最後拌入水浸吞拿魚便成。這沙律可配粟米餅或餅乾或加粟米粒拌吃。
這墨西哥風味莎莎橙沙律是用了番茹、黃椒、紅洋蔥、橙、青檸汁加碎芫茜、黑椒粉、乾牛豆、孜然粉和鹽拌勻,最後拌入水浸吞拿魚便成。這沙律可配粟米餅或餅乾或加粟米粒拌吃。
![墨西哥沙律
這墨西哥風味莎莎橙沙律是用了番茹、黃椒、紅洋蔥、橙、青檸汁加碎芫茜、黑椒粉、乾牛豆、孜然粉和鹽拌勻,最後拌入水浸吞拿魚便成。這沙律可配粟米餅或餅乾或加粟米粒拌吃。... 墨西哥沙律
這墨西哥風味莎莎橙沙律是用了番茹、黃椒、紅洋蔥、橙、青檸汁加碎芫茜、黑椒粉、乾牛豆、孜然粉和鹽拌勻,最後拌入水浸吞拿魚便成。這沙律可配粟米餅或餅乾或加粟米粒拌吃。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1mexican%2Bfood.jpg?itok=f-DhUdYt)
2022年03月23日 08:05
雙蝦炒龍津
雙蝦是指蝦乾和蝦子。其他材料是津菜和水發粉絲。先在鑊加油薑粒爆蝦乾和津菜條,加海鹽,粉絲拌過生抽後下鑊炒勻,最後加入蝦子炒至透香,灒上紹酒便上枱。
雙蝦是指蝦乾和蝦子。其他材料是津菜和水發粉絲。先在鑊加油薑粒爆蝦乾和津菜條,加海鹽,粉絲拌過生抽後下鑊炒勻,最後加入蝦子炒至透香,灒上紹酒便上枱。
![雙蝦炒龍津
雙蝦是指蝦乾和蝦子。其他材料是津菜和水發粉絲。先在鑊加油薑粒爆蝦乾和津菜條,加海鹽,粉絲拌過生抽後下鑊炒勻,最後加入蝦子炒至透香,灒上紹酒便上枱。... 雙蝦炒龍津
雙蝦是指蝦乾和蝦子。其他材料是津菜和水發粉絲。先在鑊加油薑粒爆蝦乾和津菜條,加海鹽,粉絲拌過生抽後下鑊炒勻,最後加入蝦子炒至透香,灒上紹酒便上枱。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1fried%2Bvege.jpg?itok=bQOLr0f5)
2022年03月21日 09:29
果膠的功効
果膠是一種可溶性存在於幾乎所有植物中,因爲果膠爲植物細胞壁提供結構支撐。在水果和蔬菜的外皮中,它提供類似水泥作用的強度,並且濃度很高。例如橘子皮含有30%的果膠;蘋果皮15%;洋蔥皮12%。果膠也存在於水果和蔬菜的果肉中。
從化學上講,果膠是一種復雜多糖,由單糖和糖酸單元組成。做過果凍或果醬的人都知道果膠形成凝膠的特性。這種形成凝膠的品質也是果膠對健康有益的原因,特別是在優化腸道健康、血糖控制和膽固醇代謝方面。
果膠是一種可溶性存在於幾乎所有植物中,因爲果膠爲植物細胞壁提供結構支撐。在水果和蔬菜的外皮中,它提供類似水泥作用的強度,並且濃度很高。例如橘子皮含有30%的果膠;蘋果皮15%;洋蔥皮12%。果膠也存在於水果和蔬菜的果肉中。
從化學上講,果膠是一種復雜多糖,由單糖和糖酸單元組成。做過果凍或果醬的人都知道果膠形成凝膠的特性。這種形成凝膠的品質也是果膠對健康有益的原因,特別是在優化腸道健康、血糖控制和膽固醇代謝方面。
![果膠的功効
果膠是一種可溶性存在於幾乎所有植物中,因爲果膠爲植物細胞壁提供結構支撐。在水果和蔬菜的外皮中,它提供類似水泥作用的強度,並且濃度很高。例如橘子皮含有30%的果膠;蘋果皮15%;洋蔥皮12... 果膠的功効
果膠是一種可溶性存在於幾乎所有植物中,因爲果膠爲植物細胞壁提供結構支撐。在水果和蔬菜的外皮中,它提供類似水泥作用的強度,並且濃度很高。例如橘子皮含有30%的果膠;蘋果皮15%;洋蔥皮12...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1skin_0.jpg?itok=QBp-Pw3B)
2022年03月20日 17:39
廚餘午餐
今早天氣不穩定,不想外出購買餸菜。雪櫃中有吃剩的栗子炆雞翼,亦有大豆芽菜,加一個加常早餐麵,便是我的午餐。
今早天氣不穩定,不想外出購買餸菜。雪櫃中有吃剩的栗子炆雞翼,亦有大豆芽菜,加一個加常早餐麵,便是我的午餐。
![廚餘午餐
今早天氣不穩定,不想外出購買餸菜。雪櫃中有吃剩的栗子炆雞翼,亦有大豆芽菜,加一個加常早餐麵,便是我的午餐。... 廚餘午餐
今早天氣不穩定,不想外出購買餸菜。雪櫃中有吃剩的栗子炆雞翼,亦有大豆芽菜,加一個加常早餐麵,便是我的午餐。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1left%2Bover_0.jpg?itok=9QNqSyH8)
2022年03月20日 17:18
甘松
中藥甘松香味十分濃郁,經過了高温之後會散發出濃郁的松木香味,味覺上帶著一些刺激性的辛味,回口的味覺上帶著著甘味,細細品味下,還有一些的甜,十分適合和傳統滷味的主軸香料搭配。
中藥甘松香味十分濃郁,經過了高温之後會散發出濃郁的松木香味,味覺上帶著一些刺激性的辛味,回口的味覺上帶著著甘味,細細品味下,還有一些的甜,十分適合和傳統滷味的主軸香料搭配。
![甘松
中藥甘松香味十分濃郁,經過了高温之後會散發出濃郁的松木香味,味覺上帶著一些刺激性的辛味,回口的味覺上帶著著甘味,細細品味下,還有一些的甜,十分適合和傳統滷味的主軸香料搭配。... 甘松
中藥甘松香味十分濃郁,經過了高温之後會散發出濃郁的松木香味,味覺上帶著一些刺激性的辛味,回口的味覺上帶著著甘味,細細品味下,還有一些的甜,十分適合和傳統滷味的主軸香料搭配。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1gold%2Bpine.jpg?itok=9l5QTO3v)
2022年03月19日 09:51
腰果燕麥朱古力曲奇
昨晚網上課程學習製作腰果燕麥朱古力曲奇,不用牛油改用菜油,燕麥加低筋粉有口感又有益,180 度焗15 分鐘便成,簡單易做。
昨晚網上課程學習製作腰果燕麥朱古力曲奇,不用牛油改用菜油,燕麥加低筋粉有口感又有益,180 度焗15 分鐘便成,簡單易做。
![腰果燕麥朱古力曲奇
昨晚網上課程學習製作腰果燕麥朱古力曲奇,不用牛油改用菜油,燕麥加低筋粉有口感又有益,180 度焗15 分鐘便成,簡單易做。... 腰果燕麥朱古力曲奇
昨晚網上課程學習製作腰果燕麥朱古力曲奇,不用牛油改用菜油,燕麥加低筋粉有口感又有益,180 度焗15 分鐘便成,簡單易做。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1cookies_6.jpg?itok=dQkflrU9)