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【餐桌搜查線.果仁花生友注意】長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年11月15日 10:45

看戲吃花生相信好多人都試過。#食安小隊 提提你,食還食,還是要先看清楚營養標籤上的資料和控制進食的分量。

有機構抽取了市面多款花生和堅果(杏仁、腰果、合桃等)的樣本作黃曲霉毒素及營養素含量測試,結果發現全部樣本都無檢出黃曲霉毒素;但是報告指大部分樣本的脂肪含量達「高脂」的水平,亦有個別產品屬「高糖」、「高鈉」。

 

雖然花生、堅果的脂肪大部分屬於對心臟健康有益的不飽和脂肪,但是脂肪始終是脂肪,攝入過量仍然可以引致肥胖,令人增加患上慢性疾病的風險。

究竟大家如何可以在眾多產品中,揀選到較健康而適合自己的選擇呢?答案就是查看營養標籤。營養標籤制度的其中一個主要目的是為消費者提供更多資訊,幫助市民作出較健康的選擇,同時鼓勵食品製造商提供較健康的產品。業界亦應該確保標籤的資料準確。要保持身體健康,市民除了參考營養標籤外,亦應該注意均衡飲食。在購買花生、堅果時,選擇鈉及糖含量較低的產品,並適量進食。

 

至於該報告提及,有關機構將涉及營養標籤與測試結果不符的產品轉介食安中心。食安中心按國際做法,在評估該機構的測試結果是否符合法例要求時,考慮有關測試的測量不確定度及規管容忍限。經評估後,食安中心認為部分產品未有違反相關的營養標籤規例。至於其餘樣本,食安中心已經作出跟進,包括要求有關商戶停售涉事批次的產品等。如果有足夠證據,食安中心會提出檢控。

另外,食安中心亦加強對花生及堅果產品的監測,抽取樣本作黃曲霉毒素及營養成分測試,結果顯示全部樣本都通過檢測。

資料來源
食物安全中心Facebook page
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louieyue
2022年01月16日 16:03
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2022年01月09日 11:59
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Portia to
2021年12月27日 21:02
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2021年12月27日 20:45
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2021年12月17日 12:39
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2021年12月12日 12:04
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2021年12月10日 23:56
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2021年12月07日 10:13
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2021年12月03日 09:15
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玉環
2021年12月02日 19:00
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ggk
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2021年11月29日 08:47
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ClintonFong
2021年11月28日 12:30
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2021年11月28日 12:17
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wah2021
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2021年11月23日 11:04
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2021年11月21日 17:57
收到,謝謝!
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KYC
2021年11月18日 11:47
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ting
2021年11月17日 16:23
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ee4405
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chunbo
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Marvin
2021年11月15日 17:06
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Henry_Chan
2021年11月15日 15:26
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angelc
2021年11月15日 15:15
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lorettatang
2021年11月15日 12:24
留心營養標籤,小心選擇適合果仁花生。
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