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【網購食物:邊啲係高風險組合📋?】 長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年03月11日 15:13

食安妹妹:想知道網購嘅餐點係咪屬於高風險組合,請填寫以下問卷📋

🔍食物本身係咪生或者未徹底煮熟,或者含有生或者未煮熟嘅食材呢?

🔍食物由製作完成起計,係咪需要長時間先可以送到你手上⌛?

🔍喺運送呢款食物嘅過程,係咪需要嚴格嘅溫度控制呢🌡️?

食安仔:如果答案係「YES」,就應該考慮清楚自己係咪能夠承受呢啲高風險嘅食品🧐。

高蛋白或高水分,呈弱酸性嘅食物,例子包括蛋沙律三文治🥪、忌廉蛋糕🍰、壽司、刺身🍣等,有利於細菌繁殖而容易腐壞😱,加上消費者喺食用前唔會加熱,微生物嘅食安風險已經唔低。

如果餐點喺配製後仲要經過長途或長時間運輸🛵先送到俾食客,過程中又無實施嚴格嘅溫度控制🌡️(例如就咁放喺室溫),細菌大量滋生嘅機會及微生物風險亦會增加。為咗保障食物安全,揀啲風險較低嘅組合,即係徹底煮熟嘅食物,同埋留意運送嚟嘅食物溫度,就比較穩陣。

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食物安全中心
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2024年06月22日 11:59
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wah2021
2024年05月13日 10:11
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2024年04月11日 08:50
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keecheung
2024年02月20日 09:15
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adaada
2023年12月19日 10:58
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louieyue
2023年07月29日 22:27
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ting
2022年06月05日 13:02
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thomaskkl
2022年04月18日 23:25
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ee4405
2022年04月05日 21:08
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2022年04月05日 20:57
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ada
2022年03月16日 21:13
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玉環
2022年03月14日 18:38
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2022年03月14日 02:40
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2022年03月13日 17:11
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Anna
2022年03月13日 11:59
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seezee
2022年03月12日 13:50
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豬仔
2022年03月12日 09:06
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angelc
2022年03月11日 22:22
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wendy
2022年03月11日 21:17
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2022年03月11日 19:36
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Henry_Chan
2022年03月11日 18:30
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AMY
2022年03月11日 18:27
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KYC
2022年03月11日 16:49
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lorettatang
2022年03月11日 16:09
病從口入,選擇食物要小心!
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玉環
2022年03月11日 16:07
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