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【食安闢謠 — 為「凍燒」嘅肉平反】長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年09月13日 15:00

【食安闢謠 — 為「凍燒」嘅肉平反】
#湯嬸:咦⋯⋯點解塊雪藏肉啲色變咗,一撻撻變深色咗,仲結晒冰嘅😨。之前啲街坊話變壞咗,唔食得要成塊掉咗,係真唔係呀🤨

#食安仔:咁又唔使~你手上塊雪藏肉應該係出現「凍燒」嘅跡象。有時貯存喺冰格嘅雪藏食物,如果包裝得唔好,有啲位會變得乾韌、變色或者結滿冰晶❄️。呢種情況一般只會改變食物嘅品質,唔會影響食物安全。不過,如果消費者有需要嘅話,亦可以喺煮之前或之後去除🔪「凍燒」嘅部分。

#食安妹妹:要預防食物出現「凍燒」嘅情況,大家可以參考以下技巧👇🏻
❄️ 確保食物喺冷藏前妥善包好,放入密實袋或者密實盒
❄️ 如果選用密實袋,應先將多餘嘅空氣排出再封口💨
❄️ 冷藏食物前,喺包裝上標記食物名稱同食用限期🖊
❄️ 喺製造商建議嘅貯存時間內使用冷藏食品

至於熱嘅食物,記住要冷卻後,先好進行冷藏呀。想知多啲點樣正確處理冷藏食物😉
即去➡️ https://bit.ly/3PHI5eh

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食物安全中心
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happybos
2022年11月27日 00:11
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ggk
2022年11月24日 00:24
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2022年11月13日 22:26
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李鐵紅
2022年10月05日 09:46
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ee4405
2022年10月03日 07:03
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ee4403
2022年10月03日 06:42
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ting
2022年10月01日 14:11
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ClintonFong
2022年09月27日 10:25
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KYC
2022年09月24日 10:06
thanks
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chun Lam
2022年09月17日 13:54
多謝分享。
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ada
2022年09月17日 10:44
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YY2011
2022年09月15日 05:04
noted
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lee
2022年09月14日 20:04
我也未聽過「凍燒」
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clchan
2022年09月14日 17:02
thx
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大俠
2022年09月14日 15:59
多謝分享。
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lorettatang
2022年09月13日 22:18
第一次聽聞[凍燒]這個字眼。
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Ma Sir
2022年09月13日 22:05
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大B
2022年09月13日 21:28
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豬仔
2022年09月13日 15:59
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angelc
2022年09月13日 15:35
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Henry_Chan
2022年09月13日 13:54
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玉環
2022年09月13日 13:52
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玉環
2022年09月13日 13:30
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adaada
2022年09月13日 12:43
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keecheung
2022年09月13日 10:51
thx
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wah2021
2022年09月13日 10:46
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