蘋果雪梨雪耳湯 潤肺生津 滋陰健脾

（1至2人分量）
材料﹕雪耳半朵、南北杏各4錢、陳皮1/4個、蜜棗4粒、蘋果（去皮）2個、雪梨（連皮）2個、瘦肉適量
製法﹕慢火煲約2小時，以少許幼鹽調味飲用
功效﹕潤肺生津，滋陰健脾。雪耳味甘、淡、平，潤肺止咳，滋陰和胃；蘋果性味甘、涼，生津潤肺，開胃止瀉；雪梨性味甘、微酸、涼，有生津潤燥，清熱化痰之效
■註：以上食療僅供參考，如有疑問請先諮詢註冊中醫師
文：基督教聯合那打素社康服務
秀茂坪社區健康中心中醫服務 - 註冊中醫師張蘭珍

資料來源︰明報專訊