跳到主要內容

暖透身 龍鳳參茶長青網文章

檢視個人資料
Submitted by E123 Administrator on 2011年11月22日 10:41

這湯水清心補氣,花旗參清熱、高麗參補氣,加蛇肉及竹絲雞,湯渣也非常好吃,而且沿用福州菜傳統做法,用湯冲茶再倒入湯中,有清新茶香!
材料
蛇條 1斤、竹絲雞 1隻、上湯 1公升、茶葉適量、花旗參 5錢、高麗參 1両
做法
1.蛇條洗淨,備用。
2.將蛇條、竹絲雞、花旗參、高麗參、上湯加入燉盅內,燉 4小時。
3.茶壺內放入茶葉,加入剛燉好的湯,再倒回燉盅即可。
 

貼士
高麗參比較燥熱,加入清熱的花旗參,可中和藥性。

資料來源︰蘋果日報2011年11月10日

0
0
0
書籤
回應 (0)
檢視個人資料
happybos
2024年06月09日 09:21
Thx.
1
舉報
檢視個人資料
leecw
2022年01月26日 09:57
多謝分享
1
舉報
檢視個人資料
ttsuipy
2022年01月26日 09:43
多謝分享
2
舉報
檢視個人資料
fong
2021年06月07日 11:03
THANKS-
1
舉報
0
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定