【綠在家中GIY】四紅湯

四紅湯採用紅色食物如紅豆、紅棗，有助改善血液循環，使面色紅潤。

材料

紅豆 50 克

紅衣花生 30 克

紅棗 8 粒

桂圓肉 8 粒

水 500 毫升

調味料

紅糖 適量

做法

第1步

紅豆預先浸泡一晚; 花生浸泡約1小時; 煮前倒去浸泡紅豆和花生的水。

第2步

紅豆、紅衣花生和水放入煲內。煮滾後，調中火煮30分鐘至紅豆起沙，熄火焗5-10分鐘，然後加入紅棗及桂圓肉，轉細火煮15分鐘，最後隨個人喜好加入適量紅糖調味即成。