【綠在家中GIY】黃金布朗尼

黃金布朗尼 | 小食  
全素4人份量 | 需時35分鐘
難度 ★★☆☆☆

很少甜品是含有豐富的蛋白質和纖維的。傳統的browneies和蛋糕含有精製麵粉、糖、牛油，甚至忌廉，熱量高而且營價值甚低。此布朗尼用了高蛋白的鷹咀豆作為主要材料，成份天然，更含有豐富纖維。

#材料#
鷹咀豆 200克
純花生醬 120克
楓糖漿 90克
黑朱古力(切碎) 80克
泡打粉 1/4茶匙
梳打粉 1/4茶匙
雲呢拿油 1茶匙
海鹽 1/4茶匙

#做法#
第1步：把鷹咀豆、花生醬、楓糖漿、雲呢拿香油、泡打粉、梳打粉和海鹽放入食物處理器中拌勻
第2步：拌入三分之二朱古力碎
第3步：把材料倒入已鋪有焗爐紙的焗盤，掃平後把餘下三分一黑朱古力碎灑面
第4步：把布朗尼放入預熱180度的焗爐焗於25分鐘

#Tips#
-可使用任可純堅果醬代替花生醬
-用竹籤測試布朗尼是否熟透。若材料粘住竹籤，便要多焗一會直至不粘為止
-注意堅果醬要挑選成份天然、無加工和無額外添加脂肪的