【綠在家中GIY】京蔥醬爆豆豉素雞

京蔥醬爆豆豉素雞 | 家常菜 | 全素

#材料#
豆卜 12個
甜紅椒 1個
京蔥 1條
豆豉 1-1/2湯匙
蒜蓉 1湯匙

#調味料#
麻辣醬 2茶匙
生抽 1茶匙
糖 1/2菜匙
酒 適量

#做法#
第1步：豆卜一開二切開，紅椒切塊，京蔥切段。
第2步：燒熱油，先將豆卜煎香，之後爆香紅椒、京蔥，盛起備用。
第3步：爆香豆豉、蒜蓉、麻辣醬，加入豆卜、紅椒、京蔥。
第4步：再加上生抽、糖，最後灑酒兜勻即成。