【綠在家中GIY】冬瓜蓮子芡實湯

材料 (4人分量)

冬瓜     1 斤

蓮子      30 克

芡實      30 克

淮山      30 克

雪耳      1 塊

陳皮      1 片

入廚小貼士 

材料功效:

冬瓜去濕解暑，利小便，消腫；蓮子補脾；

芡實健脾除濕；

淮山健脾養胃生津；

雪耳健脾養胃；陳皮理氣健脾。

做法

第1步

冬瓜連皮洗淨，切厚塊備用，其他材料洗淨備用。

第2步

鍋中加入約3公升水，放入全部材料。大火煮至水滾，調中細火煲1小時，最後下鹽調味即可。