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【綠在家中GIY】鹽麴麻醬涼拌鮮蘆筍長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年03月08日 14:00

蘆筍是一種營養非常豐富的蔬菜,鹽麴含有米麴的豐富營養成分,包含維生素、礦物質、酵素等,而且可以幫助消化。用來做涼拌菜式配以用橄欖油浸泡過的蒜,把食物的味道和營養提升上更高層次!

材料 (2人份量)

鮮蘆筍    250克

香草油泡蒜  2顆

芝麻(炒香) 半茶匙

鮮檸檬    半個

調味料

日本鹽麴   1茶匙

麻醬     2茶匙

香草油泡蒜油 1茶匙

第1步

鹽麴麻醬涼拌鮮蘆筍1

鮮蘆筍洗淨,把較硬的皮削去。放沸水中川燙30秒左右,撈起放入冰水中冷卻,備用。

 

第2步

把冰水隔去,把鮮蘆筍切成兩段,上碟。

 

第3步

把調味料拌勻,淋在鮮蘆筍上,放上切片油泡蒜,撒上芝麻,加入少許鮮檸檬汁,完成!

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Green Monday
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sw
2021年07月19日 09:31
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sw
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2021年04月11日 11:23
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louieyue
2021年04月06日 16:55
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ywtsang
2021年04月04日 10:34
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meiwan
2021年04月04日 05:05
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ggk
2021年03月22日 00:26
好味道!
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HoSiuYing
2021年03月14日 22:18
thx.
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lanahosiuying
2021年03月14日 22:18
Thanks sharing.
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2021年03月14日 22:18
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KLHO
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ee4405
2021年03月14日 21:24
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2021年03月14日 17:27
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楊惠儀
2021年03月13日 10:31
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eva
2021年03月10日 07:53
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Sandy
2021年03月09日 16:47
非常可口、
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楊惠儀
2021年03月09日 12:23
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fong
2021年03月09日 08:00
THANKS
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2021年03月08日 21:25
好介紹!
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Marvin
2021年03月08日 21:21
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Belinda
2021年03月08日 21:00
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seezee
2021年03月08日 18:13
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chiuchiu
2021年03月08日 17:48
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楊惠儀
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minibear
2021年03月08日 12:45
一星期中選擇一天素食也不錯!
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angelc
2021年03月08日 12:25
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K K
2021年03月08日 12:20
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chunbo
2021年03月08日 11:25
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