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【Denice x Adrien 輕談食療分享】第五集 淮山長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年03月19日 09:35

每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!

 

今集Chef Denice 同Dr. Adrian會分享鮮淮山及乾淮山食療功效。Chef Denice 亦會分享淮山糕食譜。

 

第五集 - 鮮淮山及乾淮山的食療功效

Video and Photo by Ryan Lai

6 Senses Cooking Studio - Denice Wai

Dr. Adrien Ip - Registered TCM, Vancouver Canada


淮山糕 食譜分享

材料:

淮山 去皮切粒   500g

粘米粉   250g

水   3.5杯

雞肉臘腸 切粒   1 - 2條

鹽   3湯匙

胡椒粉   少許

五香粉   少許

冬菇 浸軟身 切粒   5隻

甘荀 去皮切粒   1條

乾蔥碎   1 湯匙

 

做法:

中火下油落鑊、爆香乾蔥碎、加入冬菇粒、雞肉臘腸粒炒勻、加入甘荀粒、淮山粒炒勻

五香粉、胡椒粉、鹽調味、拌勻炒至半熟熄火待微涼

粘米粉、水在碗內拌勻、加入炒半熟材料拌勻倒入玻璃器皿內

放入蒸籠蒸50 至60 分鐘或至全熟、熄火取出待涼

切件煎至金黃色即可品嚐

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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fong
2021年10月19日 09:00
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2021年10月19日 08:59
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2021年06月20日 10:24
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Portia to
2021年03月28日 23:10
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2021年03月28日 23:01
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adachu
2021年03月22日 13:25
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YY2011
2021年03月22日 08:36
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ggk
2021年03月22日 00:17
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Portia to
2021年03月21日 22:00
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2021年03月21日 21:52
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ee4405
2021年03月21日 21:11
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2021年03月21日 20:55
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KLHO
2021年03月21日 13:58
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HoSP
2021年03月21日 13:58
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HoSiuYing
2021年03月21日 13:57
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lanahosiuying
2021年03月21日 13:57
Thanks sharing.
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eva
2021年03月21日 10:15
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cc
2021年03月21日 10:00
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meiwan
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ting
2021年03月20日 17:53
好嘢
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miss.to
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seezee
2021年03月19日 22:06
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Belinda
2021年03月19日 21:29
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Henry_Chan
2021年03月19日 18:35
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chiuchiu
2021年03月19日 16:11
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kwan
2021年03月19日 14:58
未嘗試過,日後會嘗試下,多謝謝介紹新嘗試
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fong
2021年03月19日 14:07
多謝分享!
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K K
2021年03月19日 13:46
知道
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chunbo
2021年03月19日 13:33
好介紹
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angelc
2021年03月19日 11:10
多謝分享!
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