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👩‍🍳 【Denice x Adrien 輕談食療分享】第十七集 蒜頭長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年06月09日 14:30

每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube é »é“和大家見面!

 

Dr. Adrien會講解蒜頭的功效;而Chef Denice會分享簡單好味的蒜泥雞肉卷食譜。

 

第十七集 蒜頭

Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio


蒜泥雞肉卷 食譜分享

 

材料:

雞腿無骨 2隻

鹽 酌量

胡椒粉 酌量

 

做法:

先把雞腿洗淨,抹乾水份。兩面灑點鹽和胡椒粉。用保鮮紙捲成圓柱

大火下煲一鍋水;包好的鷄腿放入蒸籠; 蒸20- 25 分鐘,直至雞腿熟透。

熄火。待涼、拿去保鮮紙切件上碟淋上醬汁

 

蒜汁材料:

蒜蓉 2 湯匙

生抽  1湯匙

黑醋 1湯匙

花雕酒 1湯匙

味醂 2茶匙

辣椒油 1 湯匙

麻油 適量

所有材料拌勻

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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ClintonFong
2021年06月27日 15:34
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robinyu
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ee4405
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seezee
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