每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!
露荀含豐富纖維素、營養及低脂。究竟露荀於中醫食療有何功效呢?
今集Dr. Adrien會講解露荀的中醫食療功效; 而Chef Denice也會分享簡單健康,素食者都適合食用的露荀薯仔湯食譜。
第十八集 露荀
Video by: Ryan Lai
Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada
Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio
露荀薯仔湯 食譜分享
材料:
鮮苳菇 6隻
洋葱 半個
薯仔, 去皮洗淨 2個
露荀 半磅
牛油 1茶匙
鹽及胡椒粉 少許
水 2 – 3 杯
做法:
露荀預留下尖的部分後,所有的材料切幼粒
露荀尖飛水備用
中火下牛油在鍋內溶掉, 落洋蔥炒香, 加入薯仔, 鮮苳菇及露荀炒至軟身
加入水煮滾後調慢火煮15 - 20 分鐘; 加入鹽及胡椒粉調味, 熄火
將材料倒入攪拌器內打勻; 將湯倒入碗內放上露荀尖裝飾
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
回應 (0)
2022年06月18日 11:45