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【綠在家中GIY】🌸韓式豆漿櫻花冷麵🌸長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年06月21日 13:00

天氣開始悶熱,
吃一個冰凍冷麵最適合不過。
連湯都可以喝的豆漿冷麵,
換上粉紅色的梅子麵,
整個少女心大爆發!
吃完真的透心涼呀~
更多食譜及空姐的為食遊記請參考

材料(2人份量)

梅子麵  2 份

青瓜  ⅓ 條

雞蛋   1 隻

滑豆腐  1 件

無糖豆漿 400 毫升

白芝麻  1  湯匙

花生  10 粒

鹽    半茶匙

第1步

梅子麵放沸水中依包裝指示煮熟、撈起瀝乾。放入冰水中攪拌直至冰塊完全溶化,麵條變冰涼及爽口。

梅子麵放沸水中依包裝指示煮熟、撈起瀝乾。放入冰水中攪拌直至冰塊完全溶化,麵條變冰涼及爽口。

 

第2步

蛋液中放少許鹽,煎成蛋皮後切絲。青瓜切去頭尾,切絲備用。

蛋液中放少許鹽,煎成蛋皮後切絲。青瓜切去頭尾,切絲備用。

 

第3步

滑豆腐、無糖豆漿、白芝麻、去皮花生和鹽一起放入攪拌器或用手提攪拌棒打成味道濃郁的豆漿。

滑豆腐、無糖豆漿、白芝麻、去皮花生和鹽一起放入攪拌器或用手提攪拌棒打成味道濃郁的豆漿。

 

第4步

碗中先放麵再加豆漿,然後放上青瓜絲和蛋絲,最後灑上適量的白芝麻。

碗中先放麵再加豆漿,然後放上青瓜絲和蛋絲,最後灑上適量的白芝麻。

入廚小貼士

  1. 梅子麵可用其他麵條替代。
  2. 青瓜切去頭尾後,將切出的頭尾分別和青瓜的切口互相磨擦直至起泡,洗淨後再切絲。這有助去除青瓜的青澀味。
  3. 豆腐要用高溫處理過可以即食的。
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Green Monday
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Adawong
2021年07月12日 06:43
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宋光
2021年07月12日 06:30
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ggk
2021年07月12日 02:28
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fong
2021年06月29日 23:53
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2021年06月29日 23:53
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robinyu
2021年06月27日 21:16
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Portia to
2021年06月27日 21:01
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meiwan
2021年06月27日 04:57
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ee4405
2021年06月26日 20:45
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D Chow
2021年06月26日 19:38
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K Wat
2021年06月26日 18:27
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ee4403
2021年06月26日 11:52
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ClintonFong
2021年06月26日 11:07
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eva
2021年06月23日 16:25
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cc
2021年06月22日 09:30
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豬仔
2021年06月22日 08:37
可以試
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莊聖堅
2021年06月22日 08:25
thanks
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AMY
2021年06月22日 05:39
good
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2021年06月21日 21:57
好介紹!但個人比較喜歡熱吃!
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Henry_Chan
2021年06月21日 17:53
多謝分享!
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ting
2021年06月21日 16:47
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angelc
2021年06月21日 16:38
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miss.to
2021年06月21日 14:31
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玉環
2021年06月21日 13:56
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K K
2021年06月21日 13:10
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seezee
2021年06月21日 12:26
謝謝分享
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AMY
2021年06月21日 12:10
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chunbo
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KYC
2021年06月21日 10:31
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