每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!
今集Dr. Adrien會講解蘑菇的中醫食療功效;Chef Denice會示範蘑菇煙肉燕麥批的做法。
第二十六集 蘑菇
Video by: Ryan Lai
Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada
Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio
蘑菇煙肉燕麥批 食譜分享
材料:
洋蔥去皮切條 1 個
煙肉、 切粒 3 片
白蘑菇、切片 1 杯
水 1 -1.5杯
燕麥片 1 杯
蕃茜碎 少許
做法:
中火預熱煎鑊、加煙肉炒香、加洋蔥炒至軟身、加入白蘑菇片炒軟身、熟材料及鑊離火
用另一鑊中火下加入燕麥片、水;煮至燕麥熟、離火
將熟燕麥加入煙肉材料略炒勻、將所有材料平均倒入焗盆、灑上蕃茜碎;放入已預熱200C(400F)焗爐焗8-10 分鐘或至金黃色、取出即可品嚐
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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2022年06月24日 08:32