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【Denice x Adrien 輕談食療分享】第二十八集 蠶豆長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2021年08月25日 10:09

每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!

 

今集Dr. Adrien 會講解蠶豆的中醫食療功效;Chef Denice 會示範蠶豆雞肉藜麥飯做法。

 

第二十八集 蠶豆



Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio


備註:主持人在節目中誤將藜麥說錯作蕎麥,若做成各位不便,深感抱歉。


蠶豆雞肉藜麥飯 食譜分享

 

材料:

洋蔥、 切幼條 1 個

橄欖油 少許

無皮無骨雞胸肉、切幼條 1 件

已煮熟藜麥飯 100 克

無殼蠺豆 100 克

香草碎 1 湯匙

南瓜籽 2 湯匙

鹽及胡椒粉調味

 

做法:

中火下油落鑊炒香洋蔥條、加入雞胸肉炒熟;

鹽及胡椒粉調味、加入蠶豆及少許水炒勻盍上煮至蠶豆軟身約3-5 分鐘;

拿起蓋、加入煮熟藜麥飯拌勻、加入香草碎及南瓜籽拌勻、熄火。上碟

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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leecw
2022年06月26日 12:21
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miss.to
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ee4405
2021年08月29日 21:30
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2021年08月27日 06:37
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2021年08月26日 09:52
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2021年08月26日 08:07
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seezee
2021年08月25日 18:36
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Henry_Chan
2021年08月25日 17:44
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angelc
2021年08月25日 17:08
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KYC
2021年08月25日 15:59
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Marvin
2021年08月25日 12:38
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AMY
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玉環
2021年08月25日 10:49
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lorettatang
2021年08月25日 10:45
蠶豆營養豐富,能降低膽固醇,防止便秘,但蠶豆病患者禁食。
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