【綠在家中GIY】雪耳紅棗桃膠糖水

桃膠有滋陰養顏的功效，是桃樹的樹脂，所以是全天然的素食，加上價格便宜，是取代貴價花膠的不二之選。今次煮的桃膠糖水更配搭了滋陰潤肺的雪耳，最適合貪靚的一眾女士們在秋天進食！

材料(2人份量)

桃膠　　　30 克

雪耳　　　  1 個

去核紅棗　10 粒

杞子　　　15 粒

桂圓肉　　10 粒

調味料

冰糖　適量

第1步

桃膠浸泡兩天，浸發後把雜質挑走，沖洗乾凈，晾乾備用

第2步

雪耳浸泡一至兩小時，浸發後撕成小塊

第3步

將桃膠、雪耳、紅棗、桂圓肉一起放煲中，加水浸過面

第4步

大火煲滾後轉細火熬煮一小時，需要不時攪拌，防止黏底

第5步

最後加入杞子、冰糖再煲15分鐘即可