【綠在家中GIY】雪燕紅棗桂圓蓮子糖水

2021年10月11日

天氣乾燥漸涼，不妨來一碗以「平民燕窩」雪燕泡製的糖水來滋潤一下！

材料(2人份量)

紅棗　6 粒

桂圓　20 粒

蓮子　20 粒

雪燕　3 粒

黑糖　50g

水　　800ml

第1步

雪燕先浸大約9小時，發起後用水浸住撈起雪燕淨底雜質，乾淨後的雪燕盛起備用；

第2步

紅棗、桂圓和蓮子洗乾淨後，紅棗和蓮子去芯；

第3步

水滾後放入紅棗桂圓和蓮子，大火滾起後轉細火煲15分鐘，然後再加入雪燕和黑糖繼續煮15分鐘便完成

資料來源

Green Monday

綠在家中GIY

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leecw
2022年07月01日 11:59

thx

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ttsuipy
2022年07月01日 11:46

thx

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ALEE
2022年02月06日 21:16

thx

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Adawong
2021年11月01日 07:24

多謝分享

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Anna
2021年10月31日 18:19

thx

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lofuk
2021年10月25日 08:52

多謝

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Chansc
2021年10月22日 23:57

thanks

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Chansc
2021年10月16日 10:00

very good 👍🙏

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thomaskkl
2021年10月15日 23:23

thx

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KYC
2021年10月15日 12:43

thanks

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meiwan
2021年10月15日 05:06

多謝分享

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ggk
2021年10月15日 01:58

合我意

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robinyu
2021年10月14日 21:38

thx

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ee4405
2021年10月14日 21:29

多謝分享！

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Portia to
2021年10月14日 21:28

thx

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ee4403
2021年10月14日 21:15

多謝分享！

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clchan
2021年10月14日 17:24

Thx

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cc
2021年10月13日 10:38

多謝分享

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楊惠儀
2021年10月13日 08:45

多謝分享！

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楊惠儀
2021年10月13日 08:45

多謝分享！

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KYC
2021年10月12日 10:50

thanks

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choyki
2021年10月12日 09:41

雪燕是一種名為雪燕樹（Gum Tragacanth）的木髓分泌物凝固而成，被譽為「植物燕窩」，從賣相到食味、口感，雪燕都極像燕窩，但每百克只是 100 元左右，價錢不及燕窩的十份之一，因而有「平民燕窩」之稱。
優質雪燕在未經浸發的固體狀時，應有一股天然酸味（不是刺鼻的化學酸味），如果沒有任氣味，可能是假貨。
https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/article/wellness/ingredient-snow-swallow

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lofuk
2021年10月12日 09:07

多謝

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e123tam
2021年10月12日 08:30

多謝分享！

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chunbo
2021年10月12日 06:09

多謝分享

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K K
2021年10月12日 06:05

多謝分享