每逢星期三,Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!
今集Dr. Adrien 會講解芒果的中醫食療功效;而Chef Denice 會示範「楊枝甘露」的做法。
第三十五集 芒果
Video by: Ryan Lai
Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada
Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio
楊枝甘露 食譜分享
材料:
西米 20 克
芒果 2 個
奇異果 2 個
西柚 ¼ 碗
Half & Half 牛奶 1 杯
糖 1 湯匙
做法:
將西米用1 杯水煮滾至透明,熄火焗10分鐘,隔水,再用清水沖洗,備用。
1 個芒果去皮。將芒果及Half & Half 牛奶, 糖放入攪拌器攪打成芒果奶。
奇異果去皮、切粒。餘下芒果去皮切粒。西柚去皮取肉,撕碎。
將所有材料拌勻。
放入雪櫃冷凍即可享用。
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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2022年07月01日 12:02