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【Denice x Adrien 輕談食療分享】第三十六集 蝦長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年10月20日 10:01

每逢星期三,Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!

 

今集Dr. Adrien 會講解蝦的中醫食療功效;而Chef Denice 會示範「香茅蝦餅」的做法。

 

第三十六集 蝦


 


Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio


香茅蝦餅 食譜分享

 

材料:

急凍去殼去腸蝦肉, 已解涷 500克

香茅碎 1 湯匙

蒜蓉 1 茶匙

 

醃料:

魚露 2茶匙

白胡椒粉 1茶匙

蛋白 1 隻

生粉 1茶匙

 

做法:

蝦肉隔乾水份;

放入攪碎器內打碎

加入香茅碎, 蒜蓉 , 醃料打成蝦膠

中火下, 在鍋中燒熱少許油,放入蝦餅煎至金黃色; 每面約4 – 6 分鐘;

熄火; 上碟

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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wah2021
2021年11月10日 09:56
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2021年11月08日 07:17
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Chansc
2021年11月06日 23:48
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Anna
2021年10月31日 18:01
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lofuk
2021年10月28日 09:04
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giging2649
2021年10月25日 11:08
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ee4405
2021年10月24日 20:47
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2021年10月24日 20:36
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wendy
2021年10月24日 20:10
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cc
2021年10月23日 09:48
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Chansc
2021年10月22日 23:55
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Mayfa
2021年10月22日 23:50
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fong
2021年10月22日 08:13
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angelc
2021年10月21日 09:41
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eva
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miss.to
2021年10月21日 05:34
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KYC
2021年10月20日 18:07
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Marvin
2021年10月20日 17:26
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玉環
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Henry_Chan
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seezee
2021年10月20日 13:21
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lofuk
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seezee
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lorettatang
2021年10月20日 12:17
簡單易做美味的蝦餅。
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