每逢星期三,Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!
今集Dr. Adrien 會講解冬瓜的中醫食療功效;而Chef Denice 會示範「冬瓜茶」的做法。
第三十九集 冬瓜
Video by: Ryan Lai
Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada
Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio
冬瓜茶 食譜分享
材料:
冬瓜 1500克
羅漢果黃糖 250克
冰糖 50克
薑連皮 數片
做法:
冬瓜外皮洗淨,保留瓜皮和瓤、籽,切粒。放入雪櫃醃過夜
將所有材料放入大鍋內、大火煮滾;
調慢火煮至冬瓜透明約2 小時、熄火待涼; 隔乾水份、倒入杯內即可品嚐
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
回應 (0)
2022年07月04日 03:24