每逢星期三,Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!
今集Dr. Adrien 會講解菠蘿的中醫食療功效;而Chef Denice 會示範「菠蘿味噌薑汁毛豆飯」的做法。
第四十一集 菠蘿
Video by: Ryan Lai
Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada
Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio
菠蘿味噌薑汁毛豆飯 食譜分享
材料:
蔬菜湯1湯匙
薑茸2湯匙
味噌醬4杯
煮熟糙米飯2杯
去殼毛豆1 杯半
鮮菠蘿切碎1/4杯
做法:
莞茜碎中火將湯和薑汁煮2分鐘。
加入味噌醬拌勻 加入飯,毛豆,菠蘿碎,輕輕拌勻煮至液體被飯吸收,3至5分鐘。
拌入莞茜碎即成。
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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2022年07月06日 11:12