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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 「素肉蝦仁餃 」食諎分享長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2021年12月09日 10:26

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

 

素肉蝦仁餃  食譜分享

 

素豬肉             250 克

去殻蝦仁碎   100克

去殻熟蛋碎     1只

胡椒粉            少許

麻油               少許

餃子皮             250 克

 

杞子                   10克

青豆                   10克

粟米                   10克

冬菇, 浸軟灑乾水切碎 20克

 

做法 Method:

素豬肉, 蝦仁碎 , 蛋碎, 糖, 胡椒粉拌勻成餡料

用約1-2 茶匙餡料放在餃子皮中央、 對邊摺疊做成餃子。在缝隙放上少許杞子, 青豆,粟米, 冬菇; 重複餘下材料

已包好餃子放入蒸籠大火蒸5 - 7分鐘上碟。

 

小貼士: 可用甘荀粒取代蝦仁做成全素餃子

 

素肉蝦仁餃

素肉蝦仁餃

素肉蝦仁餃

素肉蝦仁餃

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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ttsuipy
2022年07月08日 08:51
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leecw
2022年07月08日 08:34
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thomaskkl
2022年01月16日 21:55
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eva
2022年01月08日 18:58
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louieyue
2022年01月03日 17:43
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K K
2022年01月02日 06:50
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chunbo
2022年01月02日 06:47
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lofuk
2021年12月28日 15:52
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YY2011
2021年12月28日 06:45
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ALEE
2021年12月27日 21:59
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meiwan
2021年12月26日 04:40
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楊惠儀
2021年12月22日 08:54
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ggk
2021年12月20日 02:30
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cc
2021年12月19日 10:49
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wah2021
2021年12月18日 11:19
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楊惠儀
2021年12月15日 08:26
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楊惠儀
2021年12月14日 08:39
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lofuk
2021年12月13日 16:16
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Happy
2021年12月12日 21:57
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kwan
2021年12月11日 10:01
好適合長者吃,多謝
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楊惠儀
2021年12月11日 08:26
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angelc
2021年12月10日 16:24
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Henry_Chan
2021年12月10日 12:56
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