「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 栗子冬菇飯 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

栗子冬菇飯食譜分享

無殻去皮栗子 5 粒

冬菇、浸軟身、擠乾水份（保留浸冬菇水 約140 毫升）切片 3 粒

雜榖米 、100 克

醬油 1 湯匙

味醂 半湯匙

鹽 少許

將米及100 毫升水倒入鍋內、加入冬菇、栗子

倒入冬菇水、盍上。

大火煮滾後調慢火煮至米成飯約20 分鐘。熄火、加入醬油、味醂、鹽調味。

小貼士：如不即時處理去皮栗子、可將栗子浸鹽水可預防變色