簡介
名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
淮山蒸雞 食譜分享
無骨無皮雞髀肉、 切件 2 隻
無核紅棗、浸軟身 少許
白胡椒粉 少許
鹽 少許
麻油 少許
淮山, 浸軟身 適量
杞子, 浸軟身 適量
薑 2片
做法 Method:
- 雞髀肉用鹽, 白胡椒粉 , 麻油醃15 分鐘
- 將雞、淮山、杞子、紅棗、薑片一齊放入碟中
- 隔水蒸20 - 25 分鐘即可。
小貼士: 可用鮮淮山取代乾淮山
資料來源
食譜由Chef Denice Wai 提供
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2024年09月18日 16:18