「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 煎淮山薄餅 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

材料:

蝦乾 、浸軟身 2 隻

淮山茸 1.5 杯

蛋 1 隻

鹽 半茶匙

胡椒粉 少許

蔥絲 2 湯匙

油 2-3 湯匙

做法 Method:

所有材料（除油外）放入大碗內拌勻

中火下油落鑊、倒入2-3 湯匙淮山漿糊、兩面煎至金黃色、上碟！

醬油麻油拌食

小貼士： 處理淮山時可帶上手套這樣可減低皮膚敏感