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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 合掌瓜淮山薏米湯長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年07月08日 12:12

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

材料

3 合掌瓜, 去皮去芯切塊

15g 淮山, 洗淨浸清水灑乾

10g 薏米, 洗淨浸清水灑乾

20g 茨實, 洗淨浸清水灑乾

10g 南北杏

3 無花果

豬骨, 已汆水

 

1.將所有材料放入大鍋內

1

 

2.大火下煮滾後調慢火煲1.5 小時。

2

 

3.熄火、鹽調味。

3.

 

小貼士:素食者可用栗子取代豬骨

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

 

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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楊惠儀
2022年10月18日 09:01
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2022年08月23日 08:47
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2022年08月07日 15:34
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2022年08月06日 09:14
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2022年08月05日 09:56
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李鐵紅
2022年08月04日 18:00
呢個湯清熱去濕利尿消肺燥
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楊惠儀
2022年08月04日 09:48
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2022年08月03日 09:46
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leecw
2022年08月01日 06:51
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ttsuipy
2022年08月01日 06:30
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2022年07月31日 10:05
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2022年07月28日 12:49
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2022年07月27日 09:42
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李鐵紅
2022年07月26日 13:29
呢個湯對身體有益,男女老少都啱飲
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楊惠儀
2022年07月26日 09:50
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大俠
2022年07月11日 14:33
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lofuk
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ALEE
2022年07月11日 13:44
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ee4405
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Maysiu
2022年07月10日 09:27
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楊惠儀
2022年07月10日 09:26
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lee
2022年07月10日 08:05
想煲出來的湯水不那麼肥膩,可以用瘦肉代替豬骨。
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adaada
2022年07月10日 07:38
thx
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KYC
2022年07月09日 16:46
thanks
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