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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 蘋果鬆餅長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年11月10日 09:09

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

蘋果鬆餅

材料︰

全麥麵粉     1 杯

泡打粉         3/4 茶匙

玉桂粉         半茶匙

梳打粉         1/4 茶匙

鹽 1/4          茶匙

蘋果蓉         半杯

蘋果粒         半杯

橄欖油         1/6 杯

楓樹糖漿      1/4 杯

蛋、室溫      1 隻

原味乳酪      1/4 杯

蘋果醬 1/4 杯

雲哩拿油 半茶匙

 

1.將全麥麵粉、泡打粉、玉桂粉、梳打粉、鹽在大碗內拌勻、加入蘋果蓉及蘋果粒拌勻

1.	將全麥麵粉、泡打粉、玉桂粉、梳打粉、鹽在大碗內拌勻、加入蘋果蓉及蘋果粒拌勻

 

2.橄欖油、楓樹糖漿、蛋、原味乳酪,蘋果醬、雲哩拿油在另一碗內拌勻

橄欖油、楓樹糖漿、蛋、原味乳酪,蘋果醬、雲哩拿油在另一碗內拌勻

 

3

 

3.將濕材料倒入乾材料內拌勻

將濕材料倒入乾材料內拌勻

 

將濕材料倒入乾材料內拌勻

 

4.麵粉漿倒入紙杯模內、放入已預熱200C焗爐焗13-16 分鐘或至鬆餅全熟

麵粉漿倒入紙杯模內、放入已預熱200C焗爐焗13-16 分鐘或至鬆餅全熟

 

5.焗爐取出待涼後即可品嚐。

焗爐取出待涼後即可品嚐。

 

小貼士:可用蜜糖取代楓樹糖漿; 已焗好鬆餅可放密實盒放入冰箱可保存2 個星期

食譜由Chef Denice Wai 提供

相片提供: Ryan Lai

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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lorettatang
2022年11月24日 09:05
做法簡單,但需要材料太多,所以不會試煮。
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K Wat
2022年11月23日 22:01
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D Chow
2022年11月23日 21:49
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楊惠儀
2022年11月22日 09:00
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meiwan
2022年11月22日 04:57
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ee4405
2022年11月21日 06:38
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ee4403
2022年11月21日 06:19
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ALEE
2022年11月20日 17:59
thx
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Portia to
2022年11月20日 10:08
thx
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robinyu
2022年11月20日 10:01
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李鐵紅
2022年11月19日 10:24
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楊惠儀
2022年11月16日 08:48
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玉環
2022年11月15日 18:51
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玉環
2022年11月15日 16:36
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楊惠儀
2022年11月15日 08:53
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Henry_Chan
2022年11月14日 09:58
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楊惠儀
2022年11月14日 09:20
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