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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 辛甜蒟蒻長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年12月06日 10:30

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

 

辛甜蒟蒻

 

蒟蒻 1 件 切件

2 湯匙 低鹽豉油

2 湯匙味醂

1 湯匙 油

1 隻紅辣椒 去籽切絲

1 茶匙糖

1 茶匙已烤芝麻

 

1.煮滾一鍋水

辛甜蒟蒻

2.加入蒟蒻煮數分鐘、熄火過凍水灑乾水份

辛甜蒟蒻

3.中火下油落鑊、加入蒟蒻略炒,加入辣椒絲、豉油、味醂、糖煮至均勻、熄火。灑上芝麻拌勻上碟

辛甜蒟蒻

辛甜蒟蒻

辛甜蒟蒻

小貼士: 不吃辣可免除紅辣椒

以上食譜由Chef Denice Wai 提供

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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ywtsang
2023年03月26日 12:57
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