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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 香辣豆腐長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2023年01月26日 14:32

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料:

海鮮醬                     3 湯匙    

米酒                 2 湯匙

薑絲                 2 湯匙    

紅辣椒去籽、切碎     1

雞湯                 ½

麻油                 1/2 湯匙 

豆腐切片            450 克    

 

做法:

  1. 海鮮醬米酒, 薑絲, 紅辣椒, 雞湯, 麻油在碗內拌勻;
  2. 落鑊, 中火下煮滾; 加入豆腐件
  3. 盍上調慢火煮3 分鐘或至熟透身; 熄火上碟

以上食譜由Chef Denice Wai 提供

香辣豆腐

香辣豆腐

香辣豆腐

香辣豆腐

香辣豆腐

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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2023年08月07日 06:05
這個香辣豆腐好特有海鮮醬,我估味道會吸引
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