「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 蝦乾芋頭蒸飯

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料:

米 200 克

蝦乾 20 克

蒜蓉 1 湯匙

芋頭、去皮切粒 200 克

水300 毫升

做法:

1. 蝦乾與水浸10 分鐘
2. 米放入鍋內、芋頭粒鋪在米上、加入蝦乾、倒入浸蝦乾水、最後加入蒜蓉。
3. 開大火煮滾後、盍上調慢火煮30分鐘至芋頭熟透身、熄火。

以上食譜由Chef Denice Wai 提供