［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第101集」酸梅味噌雞肉

日本有好美食及名勝、

今集 [Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - Chef Denice 邀請好朋友Ben Chan (Beyond and Beyond Travel 郵輪假期旅行社) 同大家講解日本郵輪假期同阿拉斯加郵輪假期分別。Chef Denice 會示範一道簡易日式雞肉食譜。

酸梅味噌雞肉

材料:

味噌醬 4 湯匙

酸梅、已去核 2 粒

有皮無骨雞髀肉 2 件

做法:

1. 酸梅放入碗內、用叉將酸梅壓爛、加入味噌醬、雞肉拌勻

2. 盍上保鮮紙放入雪櫃雪6 小時或以上

3. 將已醃好雞肉放在已鋪錫紙焗盆上、雞肉掃上少許油

4. 放入已預熱400F(200C) 焗爐焗20-25 分鐘、然後調焗爐致烤方法將肉烤5 分鐘或至皮有些微焦。 熄火、切件上碟