「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 勝瓜豆腐湯

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

勝瓜豆腐湯

材料:

勝瓜, 洗淨去頭尾切塊             1條

豆腐, 切小塊                            1盒

鮮菇, 切塊                                3隻

薑片                                        15克

杞子                                        少許

水                                          1300cc

鹽                                           1茶匙

胡椒粉                                      少許

做法:

1. 大火下用1 湯油落鑊、炒香薑片及鮮菇片
2. 加入水煮滾後落勝瓜盍上煮3 分鐘
3. 開盍加入豆腐、杞子、鹽及胡椒粉調味

 以上食譜由Chef Denice Wai 提供