[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第111集」蜜瓜

這個夏天十分熱、最好做D簡單清涼嘅食譜去消暑！今集[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 蜜瓜-

Dr. Adrien 會講解蜜瓜響中醫食療功效、Chef Denice 會分享蜜瓜西米露食譜。

蜜瓜西米露

材料:

蜜瓜 1/4個 去皮切粒 (一半放雪櫃備用; 其餘放冰箱冷藏備用)

西米 50g

牛奶 300ml

椰漿 65ml

水 235ml

冰糖 10g

做法:

1. 椰漿內加入牛奶及糖，煮熱至糖完全溶化後，雪凍備用

2. 滾水加入西米，煮至半透明約10-15分鐘，熄火加蓋焗15-20分鐘至全部透明

3. 西米瀝水，用冷開水沖洗，瀝水備用

4. 從冰箱取出蜜瓜粒放入攪拌機內拌成蜜瓜汁（約有200ml)，倒入碗內加入西米、椰奶及蜜瓜粒，即可享用。