三文魚、山楂、菠蘿三種不同的食材煮出嚟係咩嘢味道？今集[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 山楂 - Dr. Adrien 會講解山楂響中醫食療功效、Chef Denice 會示範用山楂菠蘿做醬汁
三文魚配山渣菠蘿汁
材料:
3片 鮮菠籮
半湯匙 山渣, 洗淨
¼杯 鮮菠蘿汁
半茶匙 金不換
1茶匙 蒜茸
1湯匙 糖
少許 鹽及胡椒粉
2塊 三文魚柳
做法:
1. 將菠蘿汁與山渣煮3分鐘加入糖及蒜茸煮1分鐘熄火; 待涼
2. 將(1) 倒入打碎器內加入菠蘿片及金不換打碎
3. 三文魚柳灑上少許鹽及胡椒粉
4. 放在焗盆上淋上少許橄欖油放入預熱焗爐200C焗爐焗5分鐘; 取出塗上菠蘿汁
5. 放回焗爐焗多5分鐘或至魚肉熟, 蔬菜伴食
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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一路細看食譜,感覺肚子餓,相信這個餸會增加食慾
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小時候，常吃山楂餅當零食。
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甜甜酸酸的味道，醒胃！
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2023年09月18日 09:58