市面上有各種類形嘅辣椒、係咪每隻辣椒都好辣？食得辣椒多咁個人咪好辣囉！ 今集［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 辣椒 - Dr. Adrien 會講解辣椒響中醫食療功效及避忌；Chef Denice 會做自家種植辣椒做菜式。
辣椒炒雞柳
材料:
去骨去皮雞脾 2隻
尖青椒 8 - 10隻
蒜蓉 1湯匙
鹽、米酒、豉油、糖、生粉 適量
將雞脾切塊成雞柳
做法:
1. 用鹽、米酒、豉油、糖、生粉醃30分鐘備用
2. 大火下落油爆香蒜蓉,尖青椒; 加入雞柳炒熟
3. 加入適量鹽及豉油炒勻; 熄火上碟
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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近年我都學會了吃辣椒,但太辣,我都未能接受到,都嘗試吓做這個辣椒炒雞柳
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怕辣的可用三色椒來煮雞柳。
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除了食釀辣椒外，家中不會用辣椒作食材。
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2023年10月28日 13:51