「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 上海菜飯

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務，可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

上海菜飯

材料:                              

碎豬肉                                              2 両                  

上海白菜 – 洗淨            ½ 斤            

飯 (已煮熟)                   4 碗            

醃料:                              

鹽                                                                       1茶匙                

乾葱                         切碎                    1 粒            

蒜頭                                                       切碎                    1 粒            

油                                                                        少許            

豉油                                                               1 茶匙                

胡椒粉                                                          少許                   

米酒                                                             ½ 茶匙  

製法:

1. 先將豬肉用醃料撈勻，醃大概15分鐘。
2. 將白菜切條，炒熟。
3. 用1湯匙油將豬肉煮熟待用。
4. 將熟豬肉、白菜和飯撈勻即成。

以上食譜由Chef Denice Wai 提供