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名廚Denice Wai 廚房 簡易快煮- 龍眼雞柳長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2023年10月20日 16:45

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務,可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

龍眼雞柳

材料

雞柳                      350

紅甜椒                    1

龍眼, 去核切半     150

士多啤梨               1-2

 

醃料

蠔油                       2 湯匙

粟粉                       1/2 茶匙

麻油                       1 茶匙

 

芡汁

粟粉                       1 茶匙

                          1 湯匙

白醋                       2 湯匙

蠔油                       2 湯匙

                          3 湯匙

 

做法

  1. 雞柳洗淨切塊
  2. 紅甜椒去籽切塊
  3. 士多啤梨切片
  4. 雞柳與醃料拌勻待5分鐘
  5. 2湯匙油落鑊炒熟雞肉,加入甜椒、龍眼及士多啤梨炒1分鐘
  6. 芡汁料拌勻淋在雞肉炒勻上碟

 

小貼士:水果不要太炒過時否則菜式會變酸;可用豬柳取代雞柳

 

以上食譜由Chef Denice Wai 提供

 

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資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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豬仔
2023年10月20日 23:22
thx
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lorettatang
2023年10月20日 22:24
水果入饌,不是適合人人口味,對我而言紅椒炒雞柳已經足夠。
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KYC
2023年10月20日 22:15
thanks
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Marvin
2023年10月20日 21:12
多谢分享!
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大B
2023年10月20日 20:40
多謝分享
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玉環
2023年10月20日 20:39
多謝分享
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angie2007
2023年10月20日 20:35
謝謝。
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angelc
2023年10月20日 18:53
多謝分享!
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Lofuk
2023年10月20日 18:30
多謝
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edsiu
2023年10月20日 16:52
Thanks for sharing.

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