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[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第120集」鮑魚長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2023年11月02日 10:33

鮑魚有乾有新鮮、大多數人都鍾意食。乾鮑同新鮮鮑魚響中醫食療有咩分別? 今集 [Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 鮑魚。

Dr. Adrien 會講解鮑魚響中醫食療功效及避忌;Chef Denice 會 示範一道泰式Fusion 食譜。

 

酸薑椰奶鮑魚仔

鮑魚仔 5隻

香茅(白色部分切成薄片)1枝

酸薑,切絲 1湯匙

蒜頭,去皮,切片 1粒

魚露 2 茶匙

青檸汁 1茶匙

椰奶 250 毫升

糖 1 - 2湯匙

鹽和胡椒粉 少許

莞茜碎 1湯匙

紅辣椒,去籽切絲 1隻

 

做法:

1.中火下落油爆香蒜片,香茅,紅辣椒

2.加入鮑魚仔,椰奶,魚露,青檸汁,糖,鹽和胡椒粉煮滾

3.然後加入酸薑和莞茜碎; 熄火倒入碗內

 

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資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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2023年11月07日 20:52
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lofuk
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2023年11月05日 05:58
酸薑椰奶鮑魚仔這食譜新穎會買材料試吓做
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lofuk
2023年11月04日 09:26
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2023年11月03日 11:02
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