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[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] -「第126集」椰菜長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2024年01月26日 17:42

大板燒其中-款食材係椰菜、咁椰響中醫食療有冇功效?今集[Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 椰菜 - Dr. Adrien 會同大家講解椰菜中醫食療功效;Chef Denice 會示範其中-款大板燒食譜!

 

大板燒

材料:

200毫升 水

1茶匙 鰹魚粉

160克 麵粉

4隻 雞蛋

1/4茶匙 鹽

1/4茶匙 糖

1茶匙 醬油

480克 椰菜, 切絲

40克 蔥, 切絲

40克 麵包糠

160克 豚肉片

柴魚

紫菜

1 湯匙 油

1/4 杯 大阪燒醬

1/4 cup 蛋黃醬

 

做法:

1. 在大碗中加入麵粉、鰹魚粉、鹽、糖、醬油及水拌勻

2. 將椰菜絲、蔥絲、麵包糠平均分四碗

3. 每隻碗內加入-隻蛋及1/4 杯麵糊、用义拌勻

4. 下油熱鑊,輕輕加入麵糊材料

5. 在麵糊上面鋪上豚肉片

6. 用中火煎6-8分鐘; 煎至單面成金黃色後翻轉

7. 蓋上蓋,用細火煎2-3分鐘

8. 上碟; 塗上大阪燒醬汁,蛋黃醬,柴魚, 適量紫菜 

椰菜

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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2024年02月24日 09:11
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2024年02月04日 11:23
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lorettatang
2024年01月30日 23:43
椰菜煮粉絲蝦米的家常菜食得多,椰菜餅未煮過,可以嘗試新食法。
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玉環
2024年01月30日 12:57
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